在我们日常生活中,萝卜是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它,那您知道冬季吃萝卜的好处有哪些吗,萝卜的做法又有哪些呢,您知道冬季吃什么水果才健康吗,接下来就和小编一起去了解一下吧。
冬季吃萝卜的好处
1、增强机体免疫力
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
2、冬天吃萝卜能增强机体免疫功能
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
3、冬天吃萝卜能起到很好的解毒作用
这是因为白萝卜之中含有一种名字叫做INDOL的物质,能有效的分解亚硝酸胺这种致癌物质,所以能快速并且有效的一直癌细胞的生长以及扩散。除此之外,白萝卜之中还含有一丁点淀粉酶,能够有效地防止身体之中淀粉含量过多,对于消除胃炎以及治疗胃溃疡效果很好。白萝卜还具有很强的抗氧化性以及抑制细胞老化的作用,经常服用能够有效的预防骨质疏松的情况出现,还具有醒酒利尿已经治疗支气管炎的作用。
4、冬季吃萝卜可以促进消化
胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维,可以促进消化,加快肠胃蠕动,提高食欲。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。
5、冬季吃萝卜可以保养皮肤
由于萝卜中富含维生素C和锌元素,经常食用可以有效的补充肌肤营养,保持皮肤细腻红润,预防肌肤老化。补气养血,也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。
6、冬季吃萝卜可以提升免疫
萝卜中含有的木质素和大量的酶,可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质,也可以使自身的免疫力提高,冬季预防冻疮,根治冻疮。脾胃虚寒者不宜多食;中药学认为萝卜能泻气,故不能与人参同服,气虚者亦不能吃。
冬季吃什么水果好
1、冬季吃猕猴桃好
猕猴桃被誉为“维C之王”“百果之王”,其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素,可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸,味甘寒,还具有生津润燥,解热除烦的功效。
2、冬季吃梨好
民间流传“几颗杏桃三把火,日食梨不为多”的谚语,说明多食梨有益无害。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼,大便燥结症较为适宜。还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解冬燥。
3、冬季吃苹果好
苹果中含有大量的营养物质,而当这些营养物质进入人体后,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,它还能,能使人皮肤健美、红润、光泽,还能清除面部的*褐斑、蝴蝶斑等作用,所以多吃苹果好处多多。
4、冬季吃橙子好
橙子中含有大量的维生素C、钙、磷、等营养物质。所以只要坚持每天喝3杯橙汁能后有效的降低体内胆固醇的含量。另外,适量吃橙子还能缓解咳嗽,保护肺脏等何鑫,所以多吃橙子对人体的健康也有极大的益处的。
5、冬季吃甘蔗好
甘蔗含有许多人体所需的营养物质,特别是其铁含量高达1.3毫克/克,在各种水果中雄踞冠*,具有“补血果”的美称。甘蔗还是口腔清洁工。咀嚼甘蔗,能提高牙齿的自洁和抗龋能力,锻炼面部肌肉。
6、冬季吃山楂好
山楂含有大量的维生素和矿物质、解脂酶,而这些营养物质贱人人体后能促进脂肪类食物的消化。重点是山楂还含有大量*酮类化合物和有机酸,具有防癌、降血压的作用,老年朋友特别适合吃山楂。
萝卜的做法大全
一、焖
清炖白萝卜牛腩汤
材料:新鲜牛腩0—克,白萝卜1根,大葱,姜片,*酒,八角,盐
做法:牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水,牛肉块放入锅中,大火烧开,焯水去血沫然后捞出;焯水的同时,高压锅内加入适量水烧开,将焯好的牛肉放入锅中大火煮;放入葱段、姜片;倒入适量*酒;放入1—2粒八角,等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀,锅开后转中小火焖制30—40分钟左右;取出适量焖好的牛肉和牛肉汤;将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中;加盐焖煮10分钟左右即可。
二、炒
萝卜炒年糕
材料:年糕克,萝卜1根,鸡蛋2个,腊肠2根,葱2根,蚝油2大匙,糖1茶匙,盐适量,玉米油2大匙
做法:年糕用温水泡软;萝卜去皮切小条;腊肠切薄片;葱切段;鸡蛋打散;平底锅抹少许的油,把鸡蛋煎成蛋皮;把蛋皮切条,再斜刀切菱形;萝卜放入少量的水煮软透,捞起备用;另起油锅,把葱白爆香;下香肠煸炒出油;放入年糕炒匀;放入萝卜炒匀;倒入蚝油,糖和适量的盐调味;最后撒上剩余的葱和蛋皮炒匀即可。
三、炖
萝卜炖蜂蜜
做法:枸杞用清水浸泡至变软;白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段;先在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子;再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅;将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满;放入枸杞;给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。
四、煮
白萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼一条,白萝卜小半个,姜三片,盐,葱少许
做法:鲫鱼去除内脏和黑膜,洗净沥干水份备用,同时备好姜片、萝卜、香葱;锅中放油,下姜片煸香;下鲫鱼至两面金*;加入一大碗清水,大火烧开后;撇去浮沬;大火继续煮至汤色变白;加入萝卜丝同煮;盖上锅盖,用中火炖上四十分钟左右;最后加入盐和葱花即可。
五、榨汁
白萝卜生姜汁
材料:生姜15克,白萝卜克左右,白糖适量或者蜂蜜
做法:将白萝卜切块,生姜切小丁,放入容器,加入白糖或蜂蜜一并用搅拌机搅碎;过滤掉其中的残渣,只取汁液,兑入开水中服用。
六、凉拌
材料:白萝卜1个,红椒1只,青椒1只,盐适量,生抽适量,醋适量,糖适量
做法:萝卜、红椒、绿椒切块,在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀,装入容器里放入冰箱腌制2-3天;吃的时候滴点香油即可。
七、腌制
腌萝卜
材料:白萝卜,盐,白糖,生抽
做法:白萝卜切薄片;白萝卜片在大碗里铺一层;撒上一层少许盐;再铺上一层白萝卜片。再撒一层盐。反复几次。放15分钟;15分钟后将碗里的水分倒出;再放入一大勺白糖;将白糖与白萝卜片拌均匀。放15分钟;15分钟后用手挤干大碗里的水分;倒入两大勺子生抽;倒入一勺白醋;倒入白开水。没过白萝卜片为准;盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可。
结语:通过文章我们解到,冬季吃萝卜可以提升免疫、保养皮肤、可以促进消化等好处,所以在冬季要多吃萝卜对身体的健康很有好处的,另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试吃着做给家人吃。