松子含有亚油酸，亚麻油酸，维生素E，钙，铁，磷，钾，锰等。
松子具有强阴，补骨脂音养业。补益气血，润燥滑肠的功效。可用于病后体虚，肌肤湿，润肺燥，咳嗽，口渴，便秘，头昏目眩。自汗，心悸等病症。
要选择色泽红亮，个头大仁饱满的松子，品质好的开口，松子从表面上看颗粒均匀，但开口不均匀。密封与阴凉，干燥，通风处保存即可。
松子可食用，又可榨油。饮食业用它作烹制菜品的配料。
存放时间长的松子会产生油哈喇味，为不宜食用。
相宜搭配
松子与兔肉，美容养颜，益智醒脑
松子与核桃，防止便秘
松子与红枣，养颜益寿
相忌搭配
松子与羊肉，引起腹胀，胸闷
参考文献《日常食物饮食宜忌》