美容妙用
无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素及人体必需的氨基酸等物质,能有效补充人体所需的营养成分,促进皮肤细胞的活性,清热解毒,增强机体抗病能力。
无花果中的营养
果无花果味甘甜而无核,营养丰富又全面。研究表明,每克无花果水分81.3克、碳水化合物13克、粗纤维3克、蛋白质1.5克、灰分1.1克、脂肪01克、钾毫克、钙67毫克、胡萝卜素30微克,磷18毫克、镁17毫克、钠5.5毫克、抗坏血酸2毫克、维生素E1.82毫克。此外还有硫胶素、核美素、维生素B、尼克酸、铁、锰、锌、铜、硒、果糖、果胶、树脂、类*酮、芸香苷糖、醛糖、苯甲醛、呋喃香豆内脂、补骨脂素、佛手柑内酯、柠檬酸、延胡素酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等营养成分，是一种天然的保健美食。
药理功效
无花果既是果,品，又是中药材。明代医学家李时珍在《本草纲》中记载:无花果味甘平,无毒,主开胃、止泻痢、治五痔、咽喉痛。现代医学研究表明,无花果中所含的苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等能抗炎消肿、促进消化;所含的多种脂类有润肠通便的效果;所含的脂肪酶、水解酶等物质有降低血脂和分解血脂的功能。因此,人们又将无花果称为”圣果”、”仙人果”和“人参果”。
红无花果的特性
无花果又名天生子、文果、蜜果、奶浆果等，为桑科植物无花果的干燥花托,有*色、紫红色、淡棕色、淡绿色等多种颜色,因雌雄异花,隐于囊状总花托内,只看见花而不见果,因此得名无花果。
无花果除鲜食、药用外,还可以制成干品,加工果酱、果脯、蜜饯、果粉、饮料、果酒、罐头、口服液等,全果基本无废物,可食用部分在92%以上。
食用禁忌
1脑血管意外、脂肪肝等患者不宜食用
2大便唐薄者不宜生食
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