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已有新闻报道，一高血压女子服药期间特爱吃柚子，高血压直接变成了低血压！有研究表明：柚子能够增加药效，容易导致药物蓄积、引起中毒！
柚子是否真的会造成药物中毒？
没错，
柚子真的会造成药物中毒！
*酮类柚苷和呋喃香豆素是
造成药物蓄积的罪魁祸首
有研究表明：*酮类柚苷和呋喃香豆素是造成柚子和药物反应的重要部分！
药物在体内代谢、排出体外需要一种“CYP3A4”酶。而呋喃香豆素类（主要）、柚苷（较弱）能竞争性地抑制CYP3A4代谢酶的活性，从而导致药物不能代谢，出现蓄积、中毒等情况。
哪些药物不能吃柚子
所以，对于需要CYP3A4参与的药物通通都会和柚子发生反应！下列药物都不能和柚子一起吃！
-CYP3A4代谢的药物-
哪些食物也不能
和上面的药物一起吃？
主要是呋喃香豆素高的食物，其广泛分布在伞形科、芸香科、豆科、菊科等植物中。其含量较高主要是以下两种：
中药类：白芷、独活、前胡、当归、补骨脂等。
柑橘类：
1.柚类最高：常见品种有无酸柚、华农红柚、蜜罗金柚、安柚等。
2.葡萄柚类：柚和甜橙杂交水果，常见品种有Cocktail、RioRed、Oroblanco、胡柚等。
此外，对于大家关心的其他柑橘类，如甜橙、柠檬、宽皮桔（南丰蜜桔、红橘等）和枳等呋喃香豆素类含量最少，是可以放心吃的。
剂量—反应关系
已经在服用以上药物的朋友，若实在想吃柚子，那该怎么办呢？这就涉及到一个专业的概念：剂量—反应关系，即吃多少的量会造成不良反应。反过来理解，若没吃到这个量就不会造成危害！
柚子吃多少比较合适？
目前，并没有实验直接研究“柚子与药物的剂量关系”。但很多是以葡萄柚汁来做对照实验，实验也表明，ml的葡萄柚汁即可造成药物动力学的改变（改变药效）。
该研究证实：柚子的确可以和药物引起反应，但缺点也显而易见，并没有直接的给出葡萄柚子汁的浓度！若是鲜榨果汁，在不加水的情况下转化效率也不到%，即葡萄柚果实不低于g。
根据《中国居民膳食指南》推荐：水果每天在g左右，理论上每天吃1瓣（约g）是可以的。
但柚子的在体内蓄积性很强，其半衰期约12个小时，在体内能够持续一整天，所以，即使是服药前几小时吃柚子也会发生反应。
所以，天天吃柚子也会造成药物不良反应，最好情况是一周2-3次，每次不超过g。
参考文献：
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[2]*丽.不同柑橘种质资源中呋喃香豆素组成的评价[D].华中农业大学,.
[3]赵志刚,杨红宾,*玉斌.葡萄柚汁与药物的相互作用研究概况[J].中国医药导刊,3,5(4):-.