当我们身体出现问题的时候，家里的长辈总会对我们说：“买这个补补吧，吃啥补啥！”不禁让人开始怀疑，到底吃啥补啥的理论真实吗？人们的脑子不好使，就会被催促去买核桃补脑，主要是因为核桃本身的形状跟大脑有异曲同工的相似，因此就会被认为肯定有补脑的功效。
但是这样说，也未尝不是没有道理的，毕竟食物和人类的渊源很深，拥有这样的互补也不是绝对没可能。就像大家也会说“以形补形”，肾虚就会建议买猪腰来补肾，缺钙就可以多熬骨头汤来补钙，这些以形补形的招数，有时候还是有点效果的。
不过到底只是部分食物可以互相补给，还是真的有吃啥补啥，以形补形这种根据呢？
01以形补形、吃啥补啥到底靠不靠谱，还是得通过科学的有效验证
其实，吃啥补啥这个理论，真的是人们胡乱传的谣言吗？这个理论还得追溯到我国的唐朝时期。药王孙思邈就提出这样一个理论：“以脏补脏”，也就是说，吃动物的脏腑可以补人类的脏腑功能，不过他暂时没有通过实际的实验案例去验证这个说法。
到了明朝，医学家李时珍又提出了相似的理论，他认为“以骨入骨，以髓补髓”完全可行，在李时珍的诊治过程中，也有尝试过用这种方法。随着时代的变迁，大家就开始得出吃什么就可以补什么的理论。吃啥补啥这个理论，在古代虽然有医学家李时珍的支持，但来到现代医学人士却并不赞同。
毕竟在西医的角度来看，其实无论我们吃什么都会被身体所消化，最后分解成氨基酸或者葡萄糖，吸收进去体内的营养物质都会被分解，根本没有吸收这回事，所以哪来吃啥补啥呢，根本就是荒谬之谈。加上吃啥补啥这个理论，科学家也没有真正去验证，到底成不成立。
这也怪不得大家都不太认同，毕竟没有论证谁会相信呢。尽管没有得到专家的认可，但在平民百姓的观念里面，还是相信这一说法的。一旦身体有什么问题，宁愿相信吃啥补啥，医院。当老人家缺钙导致骨质疏松的时候，就会买一些牛骨回来炖汤，你会发现身上的骨头确实没有那么脆了。
如果夫妻间不和谐了，妻子就会炖猪腰汤给丈夫喝，喝完之后腰也不痛了，甚至比以前强壮很多，好像吃啥补啥还是有点道理的。有时候身体的问题，可以说是信念问题，只要你相信就会存在，因为“存在即有理”。
02对于“吃啥补啥”，终于有科学家行动起来，做了一系列的实验
南京大学生命科学学院的张辰宇教授，用了十多年来验证吃啥补啥到底真不真。他首先将重点放在研究微小RNA这个领域上。微小RNA是什么？其实是一种核糖核酸片段，大概的长度有20个碱基左右那么长，在生物的体内是大量存在的。
微小RNA对生物体的影响也很大，当生物在体内产出微小RNA之后，就会直接感染人体蛋白的生产过程，最后导致人体的基因表达有异常。在年，张辰宇团队还有一个重大的发现。在动物的血清里面还存有植物微小RNA，当时首先发现的是水稻中的“MIRa”微小RNA。
也就是说，在人体吃了水稻之后，水稻中的“MIRa”微小RNA将直接停留在体内，并没有被人体的消化系统直接消化掉，或者直接转化成氨基酸等物质，它能在血液中的血清里面存在，还能够在消化器官里面自由出入到血清或者器官里面。
不如用简单一点的语言来解释吧，就是我们将食物吃进体内之后，一般来说，食物会直接被肠胃消化掉，通过尿液、粪便彻底地排出体外。但是张辰宇团队发现大米中的微小RNA，被人体吸收进入体内之后并没有被消化，而是直接进入了血液里面，在器官里对其他基因的系统进行阻碍和控制。
换句话说，如果这件事被证实，那就说明吃啥补啥是有科学依据的，毕竟食物吃进去肚子里，并不是只有消化、吸收、分解等过程，还会有基因分子跟基因分子之间的信息传递，也就是说会被食物中微小RNA所影响。
张辰宇团队虽然有了这个重大发现，但是却被其他的科学家质疑，毕竟只是从一个植物的微小RNA发现而已，能说明个啥呢？因此他并没有放弃，而是一直在吃啥补啥这个理论上面下苦工。在年的时候，张辰宇团队果然有发现了，在动物体内有一种蛋白质，叫做“SIDT1”。它的作用可强了，它是把微小RNA送到各个器官的运送官。
这个发现又再次验证了，微小RNA能够让不同的基因物种之中进行信息传递，甚至会影响我们人体的机能运作。对于吃啥补啥有可能存在，张辰宇团队关于微小RNA的两次实验发现，不能百分百说明确实存在，但也是有道理的，毕竟一个论点得到验证，还是需要实行很多次的实验才能证明，这才是对人们的负责嘛！
03“吃啥补啥”，确实有一定的道理，跟中医角度的“药食同源”相似
确实，当一个理论并没有得到完全验证之前，我们也不要随意去质疑和批判，毕竟世间万物的存在都不是绝对的，俗话说得好：万事皆有可能！张辰宇团队不顾艰辛，坚持研究，只不过是为了让我们明白，只要有信念一定成功，再被质疑的理论都可以通过案例验明证清！
就好比吃啥补啥，你能说不可能吗，其实也不然。如果没有真实的案例分析，也不能绝对的说不太可能，毕竟在现实当中，有时候想要滋补某个部位，只要用动物的某个部位进行烹饪饮食来调理，也会有这种互补的功效发生。
如果理论的出现一旦有疑问，人们的习惯就是进行无情的反驳攻击，这么做对于科学家是不公平的，只会让人觉得寒心，科学家也没有继续探索的动力。那么，“吃啥补啥”的理论到底成不成立，也并非没有道理的，就像大家所说的骨头可以补钙，主要是因为骨髓里面含有丰富的镁元素，能够对骨骼有促进生长的作用。
比如贫血就会被医生建议多吃猪血，因为猪血中有大量的铁元素，对缺铁性的贫血有补血的功效，对于胡萝卜能补眼、核桃能补脑、红枣能补气等这些情况，其实道理都是一样的。毕竟从中医的角度来说，其实就是“药食同源”。
很多时候，中医都会建议患者通过食疗来作为治疗办法，因为是药三分毒，如果能够用天然的食物代替药物来作为治疗的话，那么虽然功效不一定很好，至少随着时间的推移，效果是可见的。不同种类的食物对不同的病症有效果，只是需要时间，并不是一朝一夕就能见到效果。
食疗的方式是通过提升自身的免疫能力，促进新陈代谢水平等来对身体进行调理。不过，“吃啥补啥”并非适合任何的人群哦，比如孩子不适宜吃太多肝脏类食物，毕竟肝脏的胆固醇非常高，小孩子的肠胃功能尚且比较弱，吃进去肚子里面很难消化，对于老人家也不友好。
所以，在吃什么能够补什么这个方面，每个人的身体情况不一样，不是说同一种东西，在每个人身上都能够体现一样的功效，在饮食方面还是需要谨慎一点哦！“吃啥补啥”这个理论，即便还没有得到最后的验证，相信张辰宇团队依然在探索，为了我们寻求更好地解答，他们正在努力做研究。
04总结：
在生活中，我们也不要盲目相信网上的言论，吃啥补啥靠不靠谱，其实更多还是看自身的信念问题，很多时候我们实行的调理办法，也许只是心理作用，毕竟有的问题你信则有，不信则无。
虽然“吃啥补啥”也是有点道理的，但也是针对不同的人群，因为有的人对某类食物会敏感，甚至排斥。尤其是当你觉得不舒服的时候，建议还是不要自己去胡乱吃，以免最后产生副作用更没保障，身体不适尽可能及时就医，才是保障自身健康的最好办法！