营养价值
无花果含水分、蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、维生素及矿物质等营养成分。还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、蛋白酶及人体必需的多种氨基酸。
1.无花果的含糖量可达28%，其中大部分是果糖和葡萄糖，这些糖类都属于简单糖类，食用后很容易被人体消化吸收，能为机体提供能量。
2.无花果含有人体必需氨基酸，经常食用可促进蛋白质的合成，有助于恢复体力，增强身体抗病能力。
3.无花果中钾的含量很高，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风；并且在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。
4.无花果中含有大量的酸类，其中包括苹果酸、柠檬酸等，经常食用无花果能增进食欲，还能促进食物的消化吸收，有健胃消食的作用。
5.无花果富含纤维素，粗纤维进入人体会在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，同时在肠道中吸水增加粪便体积，吸附有害物质，促进粪便排出，有净化肠道的作用。
6.无花果在成熟之后含有较多的花青素、维生素C等强效的抗氧化剂，能清除体内的自由基，抑制色素沉淀，延缓细胞的衰老起到美容养颜的作用。
功效作用
无花果，我国大部分地区均有栽培，为桑科木本植物无花果的花托（隐花果）。无花果有润肺止咳、清热生津、健脾开胃、清肠消肿的功效。主治咽喉肿痛、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良、泄泻痢疾、脱肛、痔疮等症。
1.促进排便作用
无花果中含有大量的膳食纤维，尤其是果皮中含量极高，食用之后可在胃肠内吸水膨胀，增加食物残渣的体积，并且能刺激胃肠蠕动，促进肠道中的粪便排出，有润肠通便之效。
2.增强消化功能
无花果中含有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀
酸、丙二酸、奎宁酸和蛋白酶等成分，食用之后可促进胃液的大量分泌，增强胃肠消化功能。
3.预防心血管疾病
无花果中富含钾元素，有助于调节血压平衡；无花果中富含可溶性纤维、果胶，可以减少胆固醇沉积；无花果富含苯酚，欧米伽-3和欧米伽-3不饱和脂肪酸，有助于降低人体患冠状动脉疾病的风险。
4.延缓衰老
无花果在成熟之后含有较多的花青素、维生素C等强效的抗氧化剂，食用之后能帮助清除体内的自由基，抑制色素沉淀，延缓细胞的衰老，增强各个脏器的功能，起到美容养颜的作用。
5.防癌抗癌
无花果的乳浆中含有较高的佛柑内酯、补骨脂
素等活性成分，在成熟的无花果的果汁中可以提取出一种芳香物质“苯甲醛”，它们两者都具有防癌抗癌的作用。
种植管理技术
无花果属于稀有果树。无花果是一种食药兼用的水果。直接供食的鲜果，营养价值高，含有大量维生素A、维生素C等物质。常食有益身体健康;无花果作为药用，果实入药，可治咳喘、咽喉肿痛、便秘等症;叶、根入药能治肠炎、腹泻。所以，无花果全株都是宝，成为人们熟悉的水果，在农贸市场、果品商店很畅销。应当大面积种植。具体的种植和管理如下:
一、种植地选择
按无花果生态习性:喜温暖、喜湿润，喜阳光充足的环境。所以，要选择土层深厚、肥沃，排水良好的沙质壤土、或腐殖质壤土为好。可建基地集约种植，也可零星在边角隙地、庭院空地种植。
二、种植前整地
对集约种植的地块可在上年冬季前进行全垦，并让自然风化，待到开春再进行翻耕碎土，整平。接着按株距2米、行距3米进行挖穴，穴径和深各50厘米，每穴施入土杂肥20公斤与土混合，待下沉后进行种植。
三、无花果的种植
种植期:于秋、冬至翌年春季萌发前种植。挖取根部带土团的扦插苗，每穴种入一株，种植时，将苗种植稳，填土压实，浇透定根水，并常保持湿润，直至成活。
四、中耕除草
对于无花果幼年园地，应在春夏冬三季，各进行一次中耕除草，冬季中耕并配合培土以利于防寒。对于成年果园，在进行中耕的同时，夏季要进行盖草，既能防杂草生长，又能防旱保湿，利于无花果生长发育开花结果。
五、做好排灌水
在早春季节，以及果实迅速生长期间的无花果需要做好合理灌溉。但在雨季就要及时进行疏沟排水。
六、合理施肥
无花果的施肥。对幼树的施用量，每株施腐熟土杂肥15公斤，尿素60克，过磷酸钙克、硫酸钾25克;至于对成年结果树的施肥每株施熟土杂肥30公斤，尿素克，过磷酸钙克，硫酸钾50克。
七、整形与修剪
无花果的整形，应在离地16厘米处定干，保留5个生长方向不同的主枝，构成树冠。但树冠中不应过度密集，疏剪要从轻，对冬季受冻的枯枝要及时剪除。
八、防治虫害
桑天牛。该虫咬食树皮、嫩叶和嫩芽，以及蛀入枝内向下蛀食，被害植株生长衰弱，严重的枝干枯亡。防治方法:(1)在成虫发生期，人工进行捕杀。(2)当幼虫蛀入茎干或枝条后，可根据排泄物判断幼虫所在部位，用敌敌畏原液蘸棉球塞入新排粪孔毒杀。(3)生物防治用天牛肿腿蜂防治幼虫。
九、防治病害
炭疽病。该病是一种严重危害无花果的病害。防治方法:(1)要加强栽培管理，使株体壮健，从而提高抗病能力。(2)发病前喷波尔多液。(3)发现病枝要及时剪除烧毁。
十、无花果采收
无花果的采收，以分期采收最适宜。当果顶上的小孔渐渐裂开，有明显易见的果皮上的网纹，这时采收果实，最适期。对于外运远地销售的无花果，常于完熟前2天采摘，最好是早晨采果，当天外运，当天应市出售;或者傍晚采果，次晨外运，以及时运往销售地销售，争的时间，卖的好价钱;至于无花果在近处产地鲜果销售的，宜待完全成熟后采摘。采收方法:采收时以手掐住近于果梗基部，轻轻向上一抬采下，果实盛入铺软物的浅木箱即可。
无花果的种植前景
一个新产业的形成，决定因素是：市场需求。近几年无花果无论是鲜果售卖还是深加工产品：果干、果脯、果酱、果汁等，市场销售情况如火如荼。
无花果树栽植后2-3年即可结果，6-7年进入盛果期。果树寿命长，一般经济寿命为30~50年。
成本投入：
当年投资：地租、苗款、整地栽植费、肥料、排灌水、松土除草(一般可间作)、其它，后四项一般约千元左右。
以后各年度投资：地租、肥料、排灌水、抚育除草、其它。后四项一般约千元左右。如需防寒，视不同地区，要增加元左右。
产出：
成熟的无花果约8个一斤，一株可结约20个果。按照标准行距计算，一亩约棵树，盛产期亩产余斤，以每斤5元的收购价计算，亩无花果产值在万左右。
此外，无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。