在四川和安徽等地山区里，存在着这么一种“野草”，长相并不出奇，绿色叶，紫色花。果实成熟时呈黑色，表面呈不规则网纹，晒干之后像老鼠屎。这种野草叫做胡韭子，因为其对骨骼具有良好的效果，也被称为补骨脂。
对于有骨质疏松的人来说，胡韭子可以说是骨骼良好的“补药”，胡韭子中含有骨脂蛋白，经常吃能够补充血钙浓度，提高肾功能。骨脂蛋白不同于普通的钙质，能够直接作用于骨骼微结构，提升骨骼结构的稳定性，减少钙质流失，所以与其说吃胡韭子，不如说是吃骨脂蛋白，老人吃了骨骼健壮似小伙。
那胡韭子应该怎么吃才能使其效果最大化呢？当然是伴餐吃，下面整理了几种胡韭子的食用方法，药食同源补骨骼。
胡韭子花生猪肾汤猪肾一个，胡韭子25克，花生带红衣克，猪肾洗净去白膜，放入锅内，清水大火煮沸，后放入胡韭子和花生，转慢火温煮1个小时，将其骨脂蛋白煮出，伴餐饮用。助阳补肾，养血圣经，适用于骨质疏松、血钙浓度低的患者。
《仁斋直指方》
胡韭子20克干炒，加入茴香干炒，炒至皮膜干裂，碾碎末，用加热二两老酒为药引一起吞服，缓解骨质疏松引起的全身性骨痛和腰部酸痛。
3.直接摄入骨脂蛋白骨脂蛋白来自于补骨脂，加上软骨素一起伴餐服用，比起烹饪相对简单。
骨质疏松无小病，不要等到骨头已经变成“骨脆脆”再去挽回，平常除了补充骨脂蛋白，还要注意运动强度和维生素D的摄入。