补骨脂

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TUhjnbcbe - 2022/10/22 13:04:00

油菜餐桌上一年四季的家常菜,过年时候就被赋予了美好的寓意,每年过年的时候,父母都会精心准备这道菜,会做出几个花样,变换一下样式。这道菜的款式就是迎新年,过大年,财源滚滚,吉星高照,美好的祝愿寓意在菜中,香菇雕刻上七颗星星的花纹,油菜取有财的谐音,恭喜大家万事如意!香菇下锅炒过之后再摆出造型比较麻烦,玉食告诉您一个简单的方法可以摆出漂亮的造型,而且菜品营养成分不流失。

香菇油菜

主料:油菜克,香菇七朵;

配料:枸杞子数个,蒜半头切成碎沫,淀粉1茶匙;

调料:耗油1调羹,生抽15毫升,水15毫升,食用油、香油适量。

香菇油菜怎么做

1、准备原料

2、油菜摘洗干净。

3、香菇洗净取出根部,枸杞洗净泡软。

4、香菇十字交叉三次六刀切出星星花纹。

5、开水锅香菇淖水捞出沥净水分。

6、油菜绰水。

7、沥净水分(不过凉水)。

8、用水果刀在油菜根部切一个切口中间部分切得深一点。

9、取一个发好的枸杞子塞入油菜切口中。

10、摆盘。

11、耗油、水、生抽、淀粉调成料汁。

12、锅预热,加入食用油,低温下入蒜末炒香。

13、倒入料汁翻炒均匀。

14、汤汁变浓加入香菇翻炒均匀,最后点入几滴香油。

15、把油菜盘放入微波炉热半分钟(时间个人剧自家电器瓦数)取出。

16、做好的象征吉星高照寓意的七个香菇摆在有油菜上,再浇上汤汁,亮丽登场!

小提示

山药和油菜不能一起吃:二者同食,会严重影响营养素的有效吸收

菜花和香菇能一起吃:此菜利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂作用。

蚝油香菇油菜

这道菜用到的油菜含有丰富的纤维素,可以减少脂肪吸收,促进肠胃蠕动,对减轻便秘和预防大肠癌有好处。油菜是低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,具有降脂降压的功效。所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。

香菇的营养价值非常高,是世界第二大食用菌类,含有丰富的维生素和对人体健康有益处的多种微量元素,能促进人体新陈代谢,对提高机体适应力有很大作用,此外香菇还具有非常强大的防病抗病功效。

降脂解腻菜----蚝油香菇油菜

主材:油菜克,香菇克。

辅料:油,盐,大蒜,蚝油,生抽,高汤,水淀粉各适量。

蚝油香菇油菜的做法

1.准备好所用食材。

2.把香菇洗净去除菌根,打上花刀。油菜去掉老叶,对半切开洗净控水。大蒜切粒。

3.水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟。

4.把氽熟的油菜控水摆盘。

5.另起油锅爆香蒜粒。

6.把香菇下锅翻炒。

7.加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟。

8.调入适量生抽。

9.加入适量蚝油。

10.加入适量盐。

11.用水淀粉勾薄芡。

12.最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可。

特别提示:煮油菜时水中放入适量油和盐,这样煮出的油菜更翠绿。

小提示

补骨脂和油菜不能一起吃:油菜损阳,补骨脂助阳,性味不同,不能同食。

山药和油菜不能一起吃:二者同食,会严重影响营养素的有效吸收

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