《圣经》里人类起源的故事中“亚当夏娃偷吃的智慧果”便是无花果，美丽宽大的无花果叶片便是人类的第一套服装，美丽的传说，说明了无花果的历史悠久。无花果为桑科榕属植物，这种榕属植物最大的特点就是“隐头花序”花不像普通的植物生长在外面，而是生长在果实内壁，花朵隐藏在果实之中，从外面看上去就像无花果不会开花一样，所以称之为无花果。产于夏末初秋，无花果皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，果实不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴，还可以加工制作果酱，果脯，果汁，果粉，果酒，果茶，蜜饯，罐头，糖浆，饮料等，是无公害的绿色食品。无花果含蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种维生素，胡萝卜素，钙，锌，镁，硒等营养成分。
无花果含18种氨基酸（含量鲜果为1.0%，干果为5.3%）不仅人体必需的8种氨基酸都有而且有较高的利用价值，尤以天门冬氨酸（干重1.9%）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用，因此有将无花果饮品作为“咖啡代用品”；含糖量较高，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重）果糖占31.2%（干重）蔗糖仅占7.82%（干重），多糖占6.49%（干重）主要为阿拉伯糖和半乳糖，被称为低热量食物，是减肥抗衰保健食品；含有大量对人体有益的微量元素成分，而不含有易致癌的Co，Cd，Pb等无机元素，对增强机体健康和抗癌有很好的作用；所含的脂肪酶，水解酶有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，起到降低血压，预防冠心病的作用；所含多种维生素，特别是胡萝卜素含量高于桃，葡萄，梅，梨，柑桔，甜柿，能缓解眼睛疲劳，明目保护视力，滋润皮肤，保护皮肤健康；所含丰富的膳食纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌在肠道的繁殖，起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用；所含的苹果酸，柠檬酸，脂肪酶，蛋白酶，水解酶等能帮助人体对食物的消化，促进食欲，再加上含有的多种脂类，有润肠通便的效果；未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素，佛柑内酯等活性成分，成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，两者都有防癌抗癌，增强机体抗病能力的作用；无花果的果，枝，叶中含有丰富的酶类，不仅有良好的助消化作用，而且提取物SOD酶在化妆品中效果显著。
完美搭档：无花果+蘑菇
无花果搭配蘑菇不仅味道鲜美，还能预防癌症，有助于癌症的辅助治疗；无花果搭配五谷有很好的保健效果，五谷中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，无花果有消食的作用，同食有助减肥瘦身，也是完美搭档；无花果搭配猪蹄营养丰富，增强体力，健胃利肠；无花果搭配梨有润肺止咳的作用；无花果搭配板栗可补肾健脾，强腰健骨，消除疲劳；无花果味道清淡，有利于促进食欲，搭配各种不同的食材，还可以煲出不同口味，不同功效的汤，玉米无花果汤，无花果煲猪腱，等等，无花果干还可以搭配蜂蜜，红糖，大枣，枸杞，红花等冲泡茶饮。
无花果不宜和寒性食物（如螃蟹，鸭肉，秋葵，*瓜，苦瓜等）同食，无花果本身是凉性水果，搭配寒性食物会加重体内寒凉之气；无花果不宜搭配高糖食物（糖果，糕点等）同食，无花果本来含糖量高，会增加血液中糖的含量，使血糖快速升高，也会增加肥胖；无花果不宜和酸性食物（橘子，柚子，李子等）同食，无花果本身就含大量果酸，会刺激肠胃，使胃酸过多，伤害胃黏膜，会引发胃炎与胃溃疡。易过敏人群，糖尿病，腹泻者不宜食用。每百克无花果的热量为59千卡，每日食用量30克左右，2-3个为宜。