传统中医理论中讲究五脏平衡，五脏从来不是独立的，一旦某个脏器受损，其他脏器都会受到相应的影响，平时我们都是心脏不好就养心、肝脏不好吃点保肝的，那有没有一物可以同时滋补五脏呢？
一物具五味，五脏皆可养中医通常会讲究药物的性味，根据药物的五味来认识药性，不同性味的药物，往往有着不同的功效。而有一味中药，酸、苦、甘、辛、咸五味具备。孙思邈称常服它补五脏之气。《神农本草经》将它列为上品。武则天用它补益身体、延年。《抱朴子》中提到淮南公羡门子服它十六年，面色如玉。它就是五味子！
国医大师陈可冀曾提到，对于中老年来说，服用五味子具有很好的补益身体、安神助眠的效果。
《唐本草》中这样说："五味子皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味。"《本草蒙筌》中这样评价南北五味子："风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五味最妙。"
五味子养护五脏中医讲"酸、甘、苦、辛、咸"五味分别归入五脏，与肝、脾、心、肺、肾相对应。而五味子刚好对应了这五味，是天生的保护五脏的法宝。
1、心的守护神
名医张仲景的"生脉饮"，就用五味子益气、护心脏，其实是五味子中含有的独特物质，能保护心肌、改善心功能，还能安神、健脑。
心脑血管高发期时，每天喝上一杯，可以扩张血管，降低血压、血脂，预防心脑血管疾病。
2、保肝的良药
对于常年服用各种药物的人来说，每天一杯五味子水，可对酒精、药物引起的肝细胞损伤有明显保护作用，促进肝细胞恢复，更有助于肝脏排毒。
3、养脾胃佳品
上了年纪后脾胃运化功能慢慢减弱，而五味子中含有的有机酸可保护肠道胃粘膜，可温养脾胃。
特别是脾肾虚寒，久泻不止者，与吴茱萸，肉豆蔻，补骨脂合用，组成中成药"四神丸"。
而如果有五更泄泻的问题，还可加入大枣、生姜配伍使用。
4、肺病的克星
生活中很多中老年人都会有咳嗽、气喘、肺虚的情况，此时可以用五味子泡水喝，收敛肺气止咳的效果特别好，堪称一味治久咳虚喘的良药。
5、补肾的要药
五味子补肾，还可以辅助治疗糖尿病，比单纯滋补的药效更佳。
对于肾虚或是糖尿病的中老年，用五味子泡水不仅可以滋补肾脏，还可以改善糖尿病患者的口干、口渴等症状，有助于降低血糖。
五味子怎样用最佳？名中医蒲辅周所说："凡用北五味子，必须捣破，五味乃全"。
五味子煎煮前最好压碎，药效更显著，也可以取适量放入开水中冲泡。
1、五味子枸杞子泡水：治失眠
五味枸杞水很适合工作繁忙、无暇煲汤进行食疗的人服用。
每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，即可随泡随饮，直至药味全无。有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可大大改善。
2、五味子西洋参茶：养肺滋肾
五味子10克、苏梗5克、西洋参3克，一起加水煎煮10-15分钟，去渣取液，加入适量白糖，代茶饮用。
适宜于肺气虚、肾阴少导致的咳嗽、胸闷、口渴不欲饮水、乏力食少等症状。
3、五味子茶：肝虚目眩
北五味子5克，绿茶3克，蜂蜜25克。与绿茶一起用沸水冲泡5分钟，趁热加入蜂蜜拌匀即成。
五味子是很好的药材，但其应用也有一定的禁忌和讲究，通常情况下，对于风寒感冒咳嗽初期的人，不宜服用五味子，对于肝火旺盛，胃酸分泌过多的人，也应该禁用，另外从用量上应该予以控制，通常建议每次用量不超过10粒，捣碎投煎最佳。最好在专业中医师指导下用药，方能达到最佳目的。
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