尤其是饮食不洁，生冷无度，暴饮暴食，体内寒热格拒，都可引发胃肠疾病，如上吐下泻、腹痛之急性胃肠炎，来势凶猛，便如水注，令人紧张，不知所措。
有一个信手可得之简便验方：
粳米50克，生姜30克。
将生姜切成片，与粳米一并放入锅中用文火不停翻炒，把米炒至有爆声、色焦*后，再加水煮开便得。
口服汤液，盛于碗内待温度合口就可饮下，最好把姜米一同服下，婴幼儿只服汤汁适量，服1~2次就能停止腹泻、疼痛消失。
本方只适用于单纯水泻性呕吐症，如有红白便（脓血便）者需服抗菌消炎药治之。
方解
炒米温胃涵养胃气，姜驱瘴温中止呕，善降逆气而止呕吐，温中祛湿，为呕家圣药，炒之脱水后药效更甚。
姜，辛，微温。归肺、脾、胃经。功能发表散寒，止呕除痰。主治感冒风寒、呕吐、痰多喘咳等症。生姜有消炎抗菌的作用，还是人们日常膳食菜肴的调味品，药肴均佳。
急性肠炎可出现恶心、呕吐、频繁腹泻等，并伴有肚子绞痛、发热、全身酸痛等症状，出现严重的急性肠炎症状应及时就医，以免贻误病情。以下推荐一个小方，辅助治疗。具体方法：取鲜车前草克，洗净切细，捣汁约毫升，分4次饮服。一般连续服用1～3天。急性肠炎多由饮食不洁，伤及脾胃和肠腑，致使胃肠脏腑功能失常，导致呕吐、腹泻等症状。鲜车前草具有利尿、清热、明目的功效，主治小便不通、淋浊、带下、尿血、*疸、水肿、热痢、皮肤溃疡等，具有一定的抗菌消炎作用。《本草汇言》中就曾记载，车前子“同舒筋药用，能利湿行气，健运足膝，有速应之验也”。车前草还有一定的利尿作用。需要注意的是，车前草药性偏寒凉，建议适量使用。脾胃功能不太好的人或者寒性体质的人，不适宜使用。
“五更泻”又叫晨泻、鸡鸣泻，是指黎明前腹痛作泻，泻后则安，同时伴有畏寒肢冷、四肢不温、腰膝酸软、神疲乏力等表现，是老年人的常见病之一。中医认为，“五更泻”主要是由于肾阳虚衰所致，治疗应以温肾健脾、固涩止泻为主，四神丸有不错的疗效。
四神丸由补骨脂、肉豆蔻、吴茱萸、五味子、生姜、大枣组成，可煎汤内服，也可制成丸剂服用。方中补骨脂是君药，善补命门之火，辅以肉豆蔻暖脾涩肠，佐以吴茱萸、生姜以温中散寒，五味子酸敛固涩，另加大枣健脾养胃。诸药合用，成为温肾暖脾、固肠止涩之剂，擅治“五更泻”。若形寒肢冷明显，可酌加附子、炮姜，以增强温肾暖脾之力；若久泻不止，身体虚弱，可加*芪、*参、白术、升麻等益气、健脾、升提之药；若小腹疼痛较甚，可加小茴香、木香以暖肾行气止痛。
此外，也可以选择一些功效类似的验方和中成药。（1）五味子60克，吴茱萸15克，二味同炒后研末，每次6克，空腹用米汤送下；（2）大颗粒食盐克，放入铁锅内炒*、发热后，用干毛巾包起来，热敷在胃肠部位，防止烫伤；（3）肉豆蔻（煨）30克，木香8克，研末，用捣烂的枣肉做成梧桐子大丸子，每次40-50丸，用米汤送下；（4）附桂理中丸，每次1丸，每日3次；（5）艾灸命门、天枢、关元、足三里等穴位；（6）取补骨脂60克，浸泡在毫升白酒中一周，每晚饮一小盅；（7）取适量生姜，洗净切成薄片，用米醋浸腌24小时，每次取3片生姜加适量红糖，以沸水冲泡代茶饮。
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