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相传在隋代，高邮湖西有一位姓何的老秀才，不惑之年添了个女儿，起名“荷花”，爱如掌上明珠。一晃17年过去，荷花出落成为一位相貌出众的姑娘。求亲说媒的几乎踏破了门槛，但荷花姑娘总是不肯应允。原来荷花心中已经有了如意郎君，叫“秦廷”。两人情投意合，早已私订终身，老秀才见他俩郎才女貌倒也十分般配，就答应了这门亲事，并准备筹办婚事。谁知天有不测风云，此时隋炀帝到扬州看琼花，见这一带女子长得特别漂亮，于是就下令广征美女，充实后宫。这荷花恰在应征之列。临别之时荷花与秦廷抱头痛哭，难舍难分。荷花赠他丝带，秦廷赠她玉笙，以此作为信物，誓不相负。入宫之后，隋炀帝见荷花天姿国色、美貌绝伦，龙颜大悦，册封她为“芙蕖贵妃”，还特地为她修建一座宫殿，取名“莲藕宫”。可荷花姑娘天生高洁，不愿享受荣华富贵，更不肯攀龙附凤，整日里以泪洗面，郁郁寡欢，只是想念秦廷。
御幸之日眼看就要到来，荷花无计可施，决心以死相拼。想到这里心情倒平静下来，朦朦胧胧地睡着了。梦中好像见到一位老婆婆对她说：“芙蕖贵妃，我送你一件衣衫，你穿上之后，那昏君就不敢靠身了。”荷花醒来一看，身边果然有一件绿色衣衫。她穿在身上正好合身。原来送衣衫给她的那位老婆婆就是观音菩萨。当晚隋炀帝御幸莲藕宫，见美人躺在床上，十分欣喜，连忙扑上去宽衣解带。谁料想荷花浑身长满针刺，扎得昏君嗷嗷直叫，龙颜震怒，立刻将荷花打入冷宫。荷花被打入冷宫后受尽折磨。
再说这一年秦廷借赶考的机会，进京来探望荷花。听人说荷花身上长刺，已被打入冷宫。秦廷将信将疑，心想她就是浑身长刺，我也要娶她为妻。这一天他扮成一个送柴的杂役，偷偷混进皇宫。深宫内院房舍连片，到哪里去找荷花呢？正迟疑之间，忽听有人吹奏玉笙。声音悲伤哀婉，如泣如诉，催人泪下。秦廷循声前去，果然见到了荷花。两人紧紧拥抱在一起，互相诉说离别之苦。
此时荷花身上的针刺也随之脱落了，两人真是又惊又喜。
谁知正在逃走的时候，他们不幸被卫兵发现了，可怜的秦廷被活活打死，荷花呼天抢地痛不欲生，也一头栽入水池中以死殉情。荷花死后。水中开出一朵朵美丽的鲜花。人们就称它叫“荷花”，也有人称“芙蕖”。玉笙落入水中变成了藕，绿色的衣衫变成了荷叶。秦廷死后变成了一只昆虫，就是现在的“蜻蜓”。每当荷花出水的时候，它总是恋恋不舍，在荷塘里飞来飞去，久久不肯离去。
中药-荷花
又名莲花、藕花、菡苞、出水芙蓉等，被誉为花中君子。我国大多数地区都有种植，不但有很美的观赏价值，同时它的叶、花、籽、莲房、花蕊、籽芯、荷蒂、根茎（藕）、藕节等全身都是药。
性平，味甘、涩。
补脾止泻、益肾涩精、养心安神。
用于治疗脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等。
荷花对人有什么好处和作用
1、美容
美容是荷花对人类身体最重要的好处，因为它是一种营养价值极高的保健食材，人们用它泡水喝，能吸收丰富活性成分和多种维生素与氨基酸，这些物质能直接，作用于人类的皮肤，可提高皮肤细胞活性，并能滋养细嫩肌肤，能让人类肤质明显变好。
2、预防血栓
预防血栓，降低血栓发病率也是荷花对人体最重要的好处。因为荷花中含有一些不饱和脂肪酸和多种维生素，这些物质能净化血液，促进血液循环，并能提高人类血管，比较韧性与弹性，可防止血小板在人类血管中产生凝结生成血块，能从根源上阻止血栓发生。
荷花的作用
1、预防上火
清热解毒预防上火是荷花最重要的功效，一种性质寒凉的中药材，人们用它泡水喝，能吸收丰富的环境成分和清理身体的热毒，可防止热毒过重对人体产生伤害，并能预防多种上火症状出现，它对人类出现了口舌生疮和咽喉肿痛，有特别好的缓解作用。
2、消炎杀菌
消炎杀菌也是荷花的重要功效，因为荷花中还有多种天然药用成分，特别是分粒化合物或*铜氯化合物的含量比较高，这些物质能消灭人体内的敏感区，并能抑制人体内多种病毒的活性，它能防止人体内炎症滋生、也能提高人体的抗炎和抗病毒能力。
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