厨房常见的调味制品有许多属于药食同源的，包括花椒、小茴香、胡椒、香菜，还有葱姜蒜都可以入药，正因为药食同源因此也不能忽略它的药用特点，比如有一种调味品本是中药，少用则可以除脾胃寒湿而醒脾胃，还能辟秽除疫、化积滞，但是还有一个特点就是多用则消耗元阳之气。
这味中药就是调味品草果，它的香气比较奇异，在日常做菜中可能用的相对较少，但是在烹饪中草果可以去除鱼、肉的腥气，尤其是炖牛羊肉的时候更是很好的佐料。像这一类调味品虽然可以根据自己的口味而适当的添加，但也不能忽略了它的药用偏性。
草果入药最早可见于《和剂局方》，由《宝庆本草折中》首先录入本草类典籍，认为#中药#草果“主温中，去恶气，止呕逆，消酒毒，快脾暖胃”。《脾胃论》的作者也是金源四大家之一的李杲也认为草果“温脾胃，止呕吐，治脾寒湿，寒痰；益真气，消一切冷气膨胀，化疟，消宿食，解酒毒、果积”。
《景岳全书》认为草果不仅可以有上述的益处，还能够清新口气，只需要取少量的草果含在口中即可有用。草果入药的使用有很多的方法，而我们可以从几个不同的角度来了解它，顺带看一下针对不同亚健康表现的配伍方式。
一、草果温脾胃。
草果辛温而气浓味厚，《本草正义》提出“草果，辛温燥烈，善除寒湿而温燥脾胃，故为脾胃寒湿主药”，适合于脾胃寒湿之人，尤其是脾胃寒湿停聚而呕吐、泄泻之人。对于呕吐者，取草果祛寒湿、降逆之功，与吴茱萸、干姜、半夏配伍适合于寒湿阻碍脾胃而胃气上逆呕吐，并且伴有心腹冷痛之人。
草果除了止呕还善于温中散寒除湿而止泻，适合于寒湿阻碍脾胃之人，因为寒湿阻碍脾胃之气的运行，因此不能分辨清浊，清浊相混合而泄泻，可用草果与地榆、枳壳、甘草配伍，此方出自于《传信适用方》；脾胃有虚寒的人，表现的特点是手脚的凉、大便经常得不成形甚至是拉肚子，可用草果、补骨脂、胡芦巴配伍一起温脾阳。
除此之外，夏天的暑湿容易让人脾胃积聚湿气，每到夏季暑热天气的时候容易又吐又泄之人可用草果、砂仁、葛根、白扁豆一起养生，应以理气和胃、解暑化湿，这个方法出自于《和剂局方》。
二、草果辟时行疫气。
草果有辛温燥烈特点，因此能温脾燥湿、辟秽化浊，李杲就曾提到过草果能“辟瘴解瘟”，《品汇精要》点出草果“治山岚瘴气”，其原理正如《本草正义》所述“山岚瘴气皆雾露阴湿之邪，最伤清阳之气，故辟瘴多用温燥芳香，以胜阴湿浊之蕴祟。草果之治瘴疟，意犹是”。
在实际的应用之中，若是感受瘴气痰浊而寒战高热同时大便如水，时作时休，可用草果与知母、常山、槟榔同用，此方法出自于《慈幼新书》；若感受瘴疟，表现出身热却不觉的冷，或者是身热微微怕冷，可用草果、柴胡、*芩，此方法出自于《济生方》；若感受瘴疟时间久了，正气虚弱，可用草果与滋养的人参、白术、甘草一起配伍。
草果除了辟瘴气之外，还有“透达膜原”之功，可能有一些朋友不了解这四个字的含义，其实“膜原”可以说是表里之间的屏障，外邪在表多属于外感，多表现出轻证、易恢复；而邪气透过“膜原”则是里证，恢复起来就相对缓慢，尤其是对时行疫气。
疫气初起，邪气伏在“膜原”而表现出怕冷、身热，头身疼痛，胸中憋闷或者呕吐恶心，可用借用草果透达膜原之力，与*芩、知母、厚朴、槟榔配伍，这就是《瘟疫论》中知名的方法达原饮。
三、草果通脾胃积聚。
脾胃寒湿时间比较常见的亚健康，引起的方式有很多，而经常的饮酒也会有脾胃湿浊，也就是存有酒毒，李杲在《脾胃论》中提到草果“消宿食，解酒毒、果积”，是因为草果辛温芳香，能温脾去湿，适合于脾胃寒湿夹杂而阻碍脾胃，从而宿食、酒毒积聚者，养生方法是草果与厚朴、陈皮、山楂配伍。
草果属于药食同源之品，因为它辛温燥烈的特点能入药，但也正是因为特点注定一些人不能吃草果，那就是平素阴虚血少之人切莫使用、年老体弱者需要谨慎使用。再者草果的这个特点注定消耗元阳正气，所以即使用它烹饪或者入药一般3至6克足矣，适量为度。
不仅是草果，我们常见的药食同源之物比如大枣、桂圆、花椒、胡椒、香草等都也需要适量为度，因为中药都是利用它的“四气五味”来纠正偏向，过于纠正则可能偏向相反的方面，比如寒凉体质者，过度的温补或许会生热而上火。中医文化对养生的研究不仅需要了解养生之物，还要了解自身来确定使用的多少，达到事半功倍的目的。
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