韭菜与核桃，一疏一坚，皆为补肾壮阳之良药。在清代医书《方脉正宗》中，二者被巧妙地结合，以韭黄为上品，搭配核桃仁清炒，不仅是一道美味佳肴，更是补肾壮阳、温肾固气的良方。韭菜的种子，被称为韭子，具有显著的补肾壮阳效果。在中医理论中，黑色食物入肾，而韭子正是黑色，因此被誉为“凡子皆降，黑色入肾”。同时，它还带有辛温之性，能够强肝，甘味则入脾，从而提升了韭菜升发阳气的功效，并增强了其固精收摄的能力。不仅如此，韭子还赋予了韭菜行气理血、养肝明目、修复胃肠损伤以及清理肠道积滞的多重功效。其收摄功效广泛，不仅能固摄肾之精气，还能有效治疗遗精、白带过多和尿频等症状。对于顽固性或虚寒性呃逆等上部不能固摄的情况，只需将其炒黄后研末，每次服用约6克，便能显著改善。此法对肿瘤病人伴发的呃逆尤为有效。
此外，韭菜子作为蔬菜的种子，可以轻松融入日常饮食中，如汤、粥、面饼等。例如，将10克韭子与克大米一同煮粥，加入少许盐，即可改善脾肾阳虚导致的腹中冷痛、泄泻或便秘等症状。
另外，中成药强阳保肾丸更是将韭菜子与淫羊藿、阳起石等15味中药精心配伍，共同治疗精神疲倦、阳痿遗精、腰酸腿软以及腰腹冷痛等问题。2韭菜子具有温胃散寒、行气理血的功效，常被用于促进食欲、改善胃肠问题。例如，当胃肠受到寒邪侵袭，导致宿食痰涎久积、大便不畅时，韭菜子便能发挥作用。在明代的《医学正印种子编》中，记载了一个名为三子散的药方，其中包含韭菜子、苏子和白芥子，经过微焙后打成细末，用水煎煮成稀粥状，趁热服用。服用后，随着腹中声响，排便即可，积痰宿滞也随之消解。这个方子中，韭菜子起着牵引作用，将积痰宿滞往下推；而紫苏子则能疏通上下诸气，通利二便；白芥子则像一位神捕，能深入挖掘出深藏的痰湿。这三味药材都是温性的，与保和丸等清热消食的药物有所不同。此外，韭菜子的理血功效还能促进慢性胃炎的胃粘膜修复以及消化性溃疡的止血。具体方法是将12克韭菜子用纱布包好，放入猪肚内，隔水蒸煮至烂熟，取出药袋后食用猪肚即可。3韭菜子与补骨脂，这一对中药界的黄金搭档，常被用于治疗肾阳虚衰、精关不固所致的遗精滑泄、神衰无力等症状。采用两者各30克，研磨成细末，每次取9克，加水煎煮后服用，一日三次，效果显著。此外，它还能有效治疗因肾脏邪气过盛而引发的局部肿胀，如茎肿、时如针刺般的疼痛，伴有腰痛膝软、小腹冷痛等不适。4韭菜籽的独用妙方
韭菜籽，这一神奇的中药材，不仅可以与补骨脂携手治疗肾阳虚衰等症状，还可单独使用，加醋制成蜜丸，发挥其软化血管、养肝明目、补肾固精、健脾养胃的多方面功效。具体制作方法如下：准备韭菜籽0克、食醋克和蜂蜜克。首先，将韭菜籽洗净晾干，随后放入食醋中浸泡48小时，直至醋完全被韭菜籽吸收。接着，用小火将韭菜籽烘干，并打成细末。最后，将蜂蜜煮沸后与韭菜籽细末混合，制成约粒小蜜丸。每次服用1丸，每日2次，效果显著。