黑豆牛骨汤
黑豆长筋骨、悦颜面、乌须发、延年益寿。牛骨能强筋健骨,合而为汤,鲜香甘润可口,有养肾健骨、暖胃益脾之功,且不寒不燥、温补清润,为男女老少皆宜,尤宜中老年人之用。
原料:牛骨、黑豆、姜片、蜜枣、盐。
做法步骤:
第1步、牛骨头(买的时候要叫老板砍开,否则回到家,估计刀变形了,骨头还好好的)蜜枣洗干净,黑豆提前泡一个小时。
第2步、煮锅加清水,料酒,姜片大火煮开,放入牛骨,煮三分钟,捞出放入砂锅中,放入黑豆,蜜枣,加入清水,大火10分钟,再小火炖2小时。
第3步、调入少量精盐即可。
小贴士:
黑豆要提前浸泡哦
来自美食天下柔昊琳琪的作品。