天时人事日相催
冬至阳生春又来
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今天是二十四节气中的冬至。这一天，北半球昼最短、夜最长，阴气最盛、阳气最衰，寒意入骨。
同时，冬至又名“一阳生”，意指自冬至起，白昼渐长，阳气初生，正是天地间阴阳交替之时，下一个循环又将开始。
尽管如此，但因为此时太阳带来的热量还远不及地表丧失的多，温度还是会继续冷下去。
对于中国人而言，并不是单一的节气，更是一个颇受重视的传统节日。所以冬至节气，各地有着不同的传统习俗和传统食物！
冬至大如年
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冬至吃饺子
饺子，是北方人的日常主食，谚语“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”，所以在冬至这天家家户户都会亲手包饺子吃。饺子在古代名为“交子”，起源于著名医学家张仲景为挨饿受冻的穷苦百姓熬煮的“娇耳汤”，坊间流传着“冬至吃了饺子不会冻耳朵”的说法，所以后人为了纪念张仲景，就有了冬至吃饺子的传统习俗。
口味：现如今，饺子的馅料形式颇丰，有大葱猪肉馅、白菜猪肉馅、羊肉馅、牛肉馅、香菇肉馅、韭菜鸡蛋馅等。
2冬至吃汤圆
关于冬至吃馄饨，南方和北方都很盛行。老北京有“冬至馄饨夏至面”的传统习俗，而苏州也有冬至吃馄饨的习俗。“冬至大如年”，所以冬至在很多人心目中就是过年，所以节日氛围很浓。馄饨、云吞、扁肉其实可以理解为同一种小吃，只不过各个地方叫法不同罢了。
口味：以前的汤圆只有黑芝麻馅，现在花样多了，红豆馅、紫薯馅、肉馅、芋泥馅、咸蛋黄馅甚至连水果馅的汤圆也不足为奇。汤圆的外皮是用糯米制成，所以吃着口感软糯Q弹，不同的馅料各具风味，口感也不尽相同。
3冬至吃混沌
关于冬至吃馄饨，南方和北方都很盛行。老北京有“冬至馄饨夏至面”的传统习俗，而苏州也有冬至吃馄饨的习俗。“冬至大如年”，所以冬至在很多人心目中就是过年，所以节日氛围很浓。馄饨、云吞、扁肉其实可以理解为同一种小吃，只不过各个地方叫法不同罢了。
4冬至吃年糕
在杭州，冬至有着吃年糕的传统习俗，在我国，过年的时候吃年糕颇为盛行，年糕有着“年年高”、“蒸蒸日上”的美好寓意，所以冬至吃年糕也是为了图个吉祥寓意。
口味：中国的年糕种类颇丰，形式做法也不尽相同。就拿我们当地来说，吃的年糕有着“千层糕”之称，因为层层叠加，一般为9层或者11层的单数，香甜软糯，可美味了！
5冬至吃烧腊
冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗，也有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。冬至这天，全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，也会顺便买些烧腊回来“加菜”，如烧肉、叉烧、烧鹅、烧鸭、烧鸡等，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，吉祥顺遂。
种类：腊味品种分别有：腊肠、腊肉、酱封肉、晾肉、腊鸭蛋、腊猪心、腊鸭、腊乳鸽、腊鸡腿、腊乳猪、腊鱼等
6冬至吃糯米饭
在中国不少地区，冬至节气有着吃红豆糯米饭的传统习俗。不同地区的糯米饭做法也不尽相同，陕西人会用古老蒸器“甑”蒸制红枣、蜜豆等不同口味的糯米饭，云南地区会用五颜六色的菜汁蒸制不同颜色的七彩糯米饭，除此之外，还有各种各样的糯米饭，咸甜口味也不各不相同。说到底，人们也是借着冬至节日吃些传统食物图个吉祥如意。
7冬至喝羊肉汤
冬至喝羊肉汤多年来，俨然已经成为了很多地区的传统习俗。喝羊肉汤能够御寒暖身，而冬至过后气候进入“数九寒天”，更应该经常喝羊肉汤滋补暖身了。四川人冬至的时候就习惯喝羊肉汤，之前有一个四川的同学，她说从小到大，他们家都会熬一锅奶白色的羊肉汤，一家人围在一起喝一碗热气腾腾的羊肉汤，喝完感觉冬天也就不那么冷了。
8饭后“加餐菜”-肉苁蓉
冬至这一天，饺子吃了，汤圆也吃了，有荤有素，年糕、糯米饭、烧腊……，再来碗羊肉汤，太幸福了！加点小酒庆祝，不知不知不觉就吃撑了。第二天自然而然，消化不良、口臭、上火等问题就开始“找上门”。
别急，咱们上第八道“加餐菜”~肉苁蓉！
肉苁蓉，别名大芸、寸芸、苁蓉等，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值。其性味甘咸而温，有补益肝肾、润肠通便的功效，适用于治疗肝肾虚弱引起的筋骨萎软、腰膝冷痛、勃起障碍、遗精，老年、病后、产后血虚或津液不足引起的肠燥便秘等病证。年1月2日正式进入《药食同源目录》后，肉苁蓉成为未来10年最具竞争力的养生滋补品。
结语：不同地区冬至的传统习俗和传统食物不尽相同，足以证明冬至节气在人们心目中的地位很高，所以大家才会如此重视冬至节气。总之，冬至，再忙也要记得吃这8种食物，别丢了老传统，吉祥寓意好！今日冬至，你的家乡传统习俗和传统食物是什么呢？欢迎留言探讨！