秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿补偿夏天的损失，北方人谓之“贴秋膘”。
——汪曾祺
一场秋雨一场凉
给身体补充热量和营养的时候到啦！
在这个国庆假期
何不来一场“贴秋膘”之旅？
在凉爽的天气里把胃装满
准备好胃口，咱们出发！
重庆
“好吃惨了，简直不摆了！”
#1重庆小面
重庆人对小面优劣的评价的标准，
位居第一是佐料！
可以说佐料是小面的灵魂所在~
加了辣椒油的重庆小面，
色泽红亮、辣而不燥，
蔬菜和豌豆与细长的小面彼此缠绕，
“呲溜”一口，回味无穷......
#2毛血旺
在重庆话里，“毛”是粗犷、马虎的意思，
正如这盆“群菜荟萃”的“红海洋”，
鸭血、火腿、黄鳝、毛肚；
芹菜、香菜、豌豆、蘑菇，
热辣醇厚、活力倾盆，
喜欢吃啥就捞啥！
微凉的天气里，
一顿热乎乎的毛血旺让人瞬间“满血”！
#3陈麻花
重庆陈麻花又叫“瓷器口麻花”，
主要分为四个品种：
甜、椒盐、麻辣、蜂蜜，
作甜味，甘润丰厚，入口即化；
作咸口，酥脆化渣，回味无穷，
重庆的男女老少都为之倾心。
有人这样形容陈麻花：嚼着惊动十里人~
成都
“味道爽翻，巴适得板！”
#1成都火锅
成都百花齐放的火锅万象，
为这座城市的慵懒气息平添魅力。
那些或纯熟老道、红油纯正的传统火锅，
或品类丰富、风味独到的创意火锅，
都极力打造着“舌尖上的麟肝凤髓”，
让这座城的老市井和新街巷里，
源源不断地诞生着新的“火锅传奇”......
#2龙抄手
“抄手”是馄饨在四川的叫法，
而龙抄手则是蓉城小吃的佼佼者。
抄手皮经细搓慢揉，
被擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状；
细嫩滑爽的肉馅儿呼之欲出，香醇可口。
龙抄手的原汤经猛炖慢煨而成，
又白、又浓、又香，
一份抄手吃完，
定能看见碗底！
#3红糖糍粑
甜滋滋，糯叽叽，
对红糖糍粑的爱，
始于颜值，忠于口味！
熬得浓稠亮泽的红糖糖浆散发着甜腻的香，
包裹着一个个金黄软糯的糍粑胖子，
最外面一层细腻纯粹的黄豆面粉，
中和了糖浆的甜、糯米的黏，
唇齿留香的醇厚味道太上头了！
长沙
“喷香，几好恰滴！”
#1麻辣小龙虾
一份彤红锃亮的麻辣小龙虾，
是载人直通美食世界的快车~
新鲜的小龙虾肉质紧致，
在辣椒花椒、白酒白糖
及其他香辛料的辅佐下成菜，
剥开靓丽的虾壳放入口中，
张扬的口感就在舌尖跳起了踢踏舞！
#2长沙米粉
长沙米粉是湖南的传统美食，
以米粉、猪骨汤、肉丝、熟猪油等精制而成。
一碗正宗的长沙米粉，
豆豉熬汤、原汤盖码，
芹菜、剁椒、酸豆角、油渣调味，
是不是听起来就醇厚油润、丰美至极？
再拌以蒜末，香菜，榨菜等辅料，
更是滋味显赫，萦唇绕齿~
#3糖油粑粑
“粑粑”就是“饼”的意思，
“糖油粑粑”就是用糯米粉和糖做成的风味糖油饼，
甜而不齁，油而不腻，
刚出锅的粑粑又软又糯、
被丰富的糖汁浸润着，
吃起来不能心急，
稍不小心就会被烫到嘴哦~
武汉
“味道确实蛮是那个事啊，到位撒！”
#1热干面
一份拌有芝麻酱和色拉油的碱水面，
是武汉人生活中不可分割的一部分。
热干面的面条虽纤细却根根有筋力，
拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，
色泽黄而油润，滋味鲜美，
未食已乡情浓浓，食之更香气喷喷。
#2武昌鱼
“才饮长沙水，又食武昌鱼”，
一句话让席上珍馐武昌鱼名声大躁。
清蒸武昌鱼最具代表性，
通常用一公斤左右的活鱼作主料，
辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料，
随着严控火候、恰到好处的清蒸，
鱼肉细嫩鲜美、香味扑鼻。
除清蒸外，
还有油焖、红烧、花酿等三十多种鱼馔。
#3武汉鸭脖
谈起鸭脖，
武汉当仁不让！
用多种香料浸泡，
经风干、烤制等工序精致而成的武汉鸭脖，
具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，
在滴滴红油浸润下滋味浓郁，
是喝酒追剧聊八卦时的馋嘴儿首选！
除了鸭脖儿，
酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板藕等酱汁食品，
也十分值得一试哦！
广州
“啲嘢好正，好食到舐舐脷！”
#1广东肠粉
肠粉是广州十大名吃之首，
因形状像猪肠而得名。
以米浆制成的肠皮，
包裹肉糜、鸡蛋、青菜等蒸熟淋汁，
白如雪、薄如纸，
油光闪亮、香滑可口。
和粽子一样，肠粉界也有“甜咸之争”——
咸肠粉的馅料主要有猪肉牛肉、虾仁猪肝等，
而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，
还有炒香的芝麻相拌~
你好哪口儿？
#2广式烧腊
烧腊是粤菜中一种色香味俱全的传统名品，
烧，包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧等美味，
腊，则指各种卤水菜式。
广式烧腊在港式烧腊的基础上，
更注重“鲜香”二字，
不论烧味还是卤味，
都给人带来香嫩、酥脆、汁水鲜甜的口感~
是既能满足味蕾，又能滋补身体的秋冬佳肴！
#3姜撞奶
地道的姜撞奶由水牛奶制作而成，
是广东地区一款传统甜品小吃，
当浓郁的水牛奶与爽口的姜汁“相撞”，
既有黏柔糖水从中撮合，
又有75℃的温存旁敲侧击，
香醇丝滑、固若凝脂、甜中带辣的
姜撞奶诞生了~
还带有调整血气、促进骨骼生长等奇效哦！
西安
“好吃得很，嘹咋咧！”
#1羊肉泡馍
西北美馔羊肉泡馍，
烹制精细、料重味醇，
肉烂汤浓、肥而不腻，
食时暖胃耐饥，食后回味无穷，
简直是贴秋膘的上选~
入秋天寒，来一碗？
#2裤带面
关中人吃面，
喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽，
陕西十大怪中的“面条像裤带”，
特指这种用关中麦子磨成的面粉、
手工擀制的宽面条，
吃起来光滑、柔软、有筋性，
一根面能拉一米多长,
两根就是一大碗~
人们脖子一伸一缩，
将面条呼噜噜吞进肚里,
顿时浑身上下都是力气！
#3黄桂柿子饼
以临潼特产“火晶柿子”和面作皮，
配以黄桂、玫瑰、桃仁、冰糖等作馅儿，
用木炭火架起整锅烘烤而成，
表面金黄酥脆，
口感绵软香甜，
哇，
是秋(zhang)天(pang)的味道！
虽说秋味好食、
秋膘可贴，
但依然祝大家——
假期愉快，嗨吃不胖！^0^