每年的3月初是观赏油菜花的最佳时节，此时的道路旁、田野间、山头上，无处不在的油菜花海让乡间多了无限的美，步入花海间，芳香四溢，精神气爽。首先来观赏一下美丽的油菜花海吧……
00:13图片来源于生活图片来源于网络油菜花海真的很美，当然在油菜没有开花之前食用有很多的好处，你们知道吗？
油菜的营养成分很高，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1，维生素B2，维生素C、尼克酸、胡萝卜素等。油菜性温味辛，入肝、肺、脾径。茎叶有消肿解毒之功效，适用于痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，适用于产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫、肠梗阻等。特别适宜口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛及癌症患者食用。不宜食用人群有：痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性疾病患者。
图片来源于生活油菜的食物搭配也要了解一下哦
一、油菜宜搭配食物：
①油菜+豆腐：生津润燥，清热解毒，润肺止咳；
②油菜+鸡肉：强化肝脏，滋养肌肤；
③油菜+虾：消肿散血，清热解毒；
④油菜+香菇：促进肠道代谢，减少脂肪堆积，防止便秘；
⑤油菜+香油：预防癌症，保护眼睛；
⑥油菜蜂蜜：补血蜜种，对女性经期出现乏力和腹痛有很大的缓解作用；对男性前列腺和前列腺增生治疗效果明显；扩张血管，预防血管堵塞。
农纯真油菜花蜂蜜纯正天然小瓶野生g瓶装土蜂蜜淘宝￥24.8购买已下架二、油菜不宜搭配的食物有：
①竹笋：破坏维生素C，降低营养价值；
②胡萝卜：影响人体对维生素C的吸收；
③*瓜：剖坏维生素C，降低营养价值；
④南瓜：影响人体对维生素C的吸收。
三、禁忌搭配的食物是补骨脂：造成营养流失，伤害人的身体。
注意事项：
①挑选时，以茎短、肉质厚实坚挺、叶片翠绿、没有枯枝者为佳。
②储存时将油菜用保鲜袋装好，直立放入冰箱冷藏室中保存。最好放在专门冷藏蔬菜的隔断中，以免油菜变质。
小常识：油菜要先做现切，旺火爆炒，以保持鲜脆，并留住大部分营养。吃剩下的熟油菜过夜后不宜食用，否则易造成亚硝酸盐沉积，增加患癌症的风险。