“五更泻”顾名思义就是在每天黎明鸡打鸣的时候就要腹泻一次或多次。由于古代农耕社会大家起得比较早,多在五更天时所以叫五更泻。放在现代也就是晨起腹泻,是慢性腹泻的一种,严重的子时一过就泻还不止一次,影响睡眠。
秋冬季节天气转凉,这个季节的五更泻主因多半是脾肾阳虚,阳气不能温熏气化肠道津液所至,五更时分也正是一天中肝脏疏泄能力最强的时候再加上阳虚肠道水湿充盈,那么这时大便滑泻也是自然而然的事情了。
知道了主因是脾肾阳虚那么应付的方法自然是温补脾肾。小编给大家介绍一道温补药膳——补骨脂炖猪腰再配合垆土山药同食,为我们的脾肾加油助力。
主料:猪腰子一副鲜垆土山药克
配料:补骨脂10克
小料:葱节姜块、芫荽少许
调料:*酒、精盐、白胡椒粉
组方意义:猪腰子、补骨脂温补脾肾之阳;垆土山药益肺脾肾三脏之阴以牵制阳气而无过补之患,同时垆土山药饱腹具拥塞之能减缓消化速度;芫荽开胃消郁使补而不滞引阳气升腾。
制法:
1、将山药去皮洗净,上笼蒸熟待食用。
2、将猪腰子撕去筋膜,用刀一片两瓣剔除腰臊横切成条,洗净待用。
3、摘洗芫荽,拍松姜块。
4、葱结姜块、补骨脂放入砂锅加水九成满滴入*酒。锅上火大火烧开放入猪腰条用勺子推散,再沸腾时改小火撇去浮沫加盖炖一小时。
5、开盖加精盐调味,撒入白胡椒粉、芫荽去臊即可。
成品特点:汤清味美,腰条酥香。
食用方法:捡去葱姜吃肉喝汤与熟山药一同替代晚餐。连服三晚,后隔日一服直至安康。