天府之地，荷花盛开时，极美。”接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红“。荷花娇艳、莲子清火，莲藕也是补益之宝呢。
莲藕多种吃法中最喜欢的还是煲汤，因为莲藕性寒，体质虚弱者、孕妇、亚健康人群，吃藕还是宜煲汤，清热润肺、健脾开胃、滋阴益血，可以对身体起到非常好的调理作用。
常说的伤筋动骨后喝骨头汤，因为大骨头富含胶原蛋白、磷酸钙等。煲骨头汤就是取其可以促进骨骼生长，增强人体造血细胞的功能。
大骨头和莲藕一起煲汤，更是益气养血、补脾补钙。
平时没有时间，暑假了，可以给孩子多煲煲骨头汤，促进骨骼生长，多给长辈煲煲骨头汤，延缓骨骼衰老。
做法简单，需要的只是时间而已~
不论是青少年、老年人还是忙碌的年轻人都可以经常喝大骨头莲藕汤哦，养颜、排毒、抗衰老。
不是世上不是唯有爱喝美食不可辜负吗？那就找点时间一起煲煲汤吧~
准备食材
大骨头：1根
莲藕：2节
姜：1块
料酒：2汤匙
---制作步骤---
1、买一根大骨头，两节藕。大骨头剁成大段。
2、藕洗净去皮切成滚刀块。放入水中浸泡，避免氧化。
3、首先锅中加入冷水，放入洗净的大骨头，加入几片姜，2汤匙料酒，大火煮开。去除血水，冷水把大骨头清洗干净备用。
4、砂锅中另起冷水，一次性加足水，中途不要补加水哈。放入焯过的大骨头，加入4-5片生姜，大火烧开后转小火慢慢煲1小时。
5、加入莲藕继续煲30-40分钟，调入少许的盐，大骨头莲藕汤就煲好了。
6、来一碗大骨头莲藕汤，养颜、补钙、养血~
7、调一碟小料：辣椒油+少许盐+少许花椒油+香葱葱花。
这是成都的吃法哈，夹一块儿莲藕或者肉块儿，沾上辣椒油小料吃，成都辣！
一般情况莲藕大骨头直接吃就好，汤汁清淡鲜香，喝起来很是安逸哈~补脾益气~
大家好，我是雨婷儿，左手做菜，右手煲汤，用爱心做美食，如果喜欢”雨婷私厨“欢迎