孩子的生长发育离不开补钙，春天适当的多给孩子吃此类的食物，可以让孩子长得更高更壮实。我是南方人，本来就喜欢煲汤，尤其是适合孩子的汤品更是变着法子让孩子喜欢吃，今天给大家分享的这6道汤就是平日我家经常做的，营养丰富春天更有助于孩子补钙长高个，提升免疫力，比骨头汤营养，美味又好喝，一起看看吧。
材料：鸦片鱼头，豆腐，葱姜和青蒜，盐和胡椒粉
做法：将鱼头洗干净切成大块，锅烧热放油烧6成热，放入鱼头将2面煎金*，然后加入水，葱姜和豆腐块，大火烧开后继续煮上十几分钟，这样奶白色的汤汁就在高温作用下形成了，最后撒入青蒜，放盐和胡椒粉调味即可。
鸦片鱼头表皮含有丰富的胶原蛋白，鱼头内含有钙、磷、铁、维生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物丰富得多的DHA俗称脑*金，其含量是普通鱼头的36倍，对软化血管、降低血脂、健脑、延缓衰老极为重要。常吃鸦片鱼头可使人增强记忆力、思维和分析能力。所以特别适合孩子吃，补钙又健脑。
材料：牛腩克山药一根白萝卜半根调料：盐鸡精香菜或者香葱少许
做法：1、牛腩事先切块放入冷水锅中焯烫，捞出来洗干净了然后放入电炖锅并且加入适量的水，用隔水炖的方式，既保留了原汁原味，并且肉炖得熟但还不会烂成渣，特别的好吃。
2、接着我们准备辅料，将白萝卜和山药去皮后切滚刀状。
3、等牛腩汤煲差不多了，我是隔水炖的时间差不多是90分钟，然后将白萝卜和山药再加入继续煲个半小时。
4、最后放点盐和鸡精调味，还可以根据个人口味放葱花或者香菜什么的都成。
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称。可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，尤其孩子发育期间，能提高机体抗病能力，牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗，所以特别适合体虚的孩子。
材料：丝瓜一根，嫩豆腐一块，鸡蛋一粒，水淀粉适量，盐和鸡精少许
做法：首先将丝瓜去皮然后切滚刀，嫩豆腐用热水焯烫下切小块。鸡蛋打入碗中拌成蛋液，1勺的淀粉加入5勺水搅拌成水淀粉备用。
接着锅里面少许油将丝瓜放入翻炒片刻，加入适量的水，加入豆腐盖上盖子煮开。
等煮开后开始调味，放盐和鸡精，不喜欢鸡精的也可以不用放的，最后先淋入水淀粉形成薄芡汁，然后再打入蛋液，这样蛋花就能浮在面上不会沉底，小窍门不妨记下来。
鸡蛋含丰富的蛋白质和氨基酸，蛋*还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，是较好的健脑益智食物，对于孩子每天早上补充1-2个鸡蛋是必须的，另外鸡蛋和丝瓜搭配在一起煮汤，鲜甜可口，营养丰富，真的适合所有的人群，春季多喝此类汤，人人都受益。
材料：娃娃菜适量，干贝适量，皮蛋一个，盐和胡椒粉少许
首先将娃娃菜对半切口，然后再切成4大块，干贝提前浸泡，皮蛋切小颗粒，另外准备少许的姜末。
接着锅里面放入油，将皮蛋和干贝，姜末一起放入翻炒片刻，接着加入娃娃菜，并且一次性加入没过材料的水，盖上盖子焖煮。
等煮开后继续转中火煮入味，大约10分钟左右，最后放盐和胡椒粉调味就成了。
娃娃菜富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，为身体增强抵抗力，预防感冒及消除疲劳的作用。一杯熟的娃娃菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
材料：嫩豆腐鲜香菇姜末芹菜青蒜各少许调料：盐鸡精水淀粉
做法：将姜切细丝，香菇切薄片，芹菜青蒜切寸断，热锅冷油爆香青蒜白和姜丝，然后加入适量的水，放入香菇片，将嫩豆腐切小丁一起放入煮。
2、加入少许的盐和鸡精调味，然后淋少许的水淀粉做成薄芡，最后撒青蒜和芹菜，美美的味道好极了。
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾，别说孩子吃可以补充营养，而且豆类食品也特别适合老人和女人们吃，所以我家是隔三差五的必买豆腐，怎么做家人都非常爱吃。
主料：*腊丁(克)
辅料：酸菜、泡红椒(1茶匙)、姜和蒜(2瓣)、葱少许、盐和料酒、胡椒粉少许
做法：1.*腊丁去内脏洗净、酸菜和泡红椒分别剁碎备用
2、热锅冷油爆香蒜、姜和酸菜加入泡红椒继续炒出香味，.加入适量的水烧开
3、接着加入*腊丁、料酒、撒食盐继续烧开后转中火焖煮10分钟左右
4、最后加入胡椒粉，撒香葱段即可，喜欢的还可以加入香菜。
*辣丁也叫*骨鱼，是一种营养价值非常丰富的鱼类，里面含有大量的蛋白质、钙离子、磷离子、钠离子等矿物质，还有维生素a、维生素b、维生素c等微量元素。每周给孩子吃*骨鱼，可以增强免疫力、含有的维生素b族还可以营养神经、改善记忆力。
好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续