白癜风克星 http://m.39.net/news/a_5941653.html明天腊八节,又撞上大寒,这道养生菜一定要吃,驱寒暖胃最滋补!时间飞转,明天就是腊八节了,在中国的传统节日里,腊八节也是很受重视的,人们会吃腊八粥,做腊八蒜等等。腊八节在上古时代是最重要的年终祭祀日。古人每年都要举行冬祭,用猎获的禽兽祭祀祖先和天地神灵,以求来年五谷丰登和家人平安。今天看了一下日历,明天也是十二四节气中的最后一个节气:大寒。腊八节撞上了大寒,是巧合、也有点神奇是不是。这样特别的“相遇”,下一次是在年。谚语说,“小寒大寒,冻成一团”,“腊七腊八,冻掉下巴”,明天这两要人冷成一团的日子一起到了,除了要记得喝一碗热气腾腾的腊八粥之外,也要记得吃些驱寒滋补的菜。腊八节和大寒,除了是节日里应有的庆贺之外,还要注意养生。不要吃生冷的食物,宜吃温热的食物,防止损害脾胃阳气,如羊肉、鸡肉等;同时在除了吃温热的食物之外,也要吃一些*绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等。无论老少,多喝些汤水,热乎乎的最暖身暖胃了。今天推荐一道适合腊八节和大寒的菜肴,好吃又好做,温热适宜,最滋补。这道菜就是羊肉木耳胡萝卜汤。羊肉是温补的食材,最适合寒冷的季节,同时又不会使人燥热,羊肉所含的脂肪又不会使人体吸收,多吃点也不会发胖,有一定的热量,又不会使人发胖。木耳和胡萝卜这两样食材不用多说,怎么吃都不会错。因为喜欢土豆,汤内适当加点土豆还能增加风味和口感,营养也不会相克,所以,这一碗汤,明天不要落下哦。材料:带骨羊肉克,泡发木耳1大碗,胡萝卜2根,土豆1个,姜1块,辣椒2个,盐葱花,和黑胡椒粉适量。做法:1、材料备好,羊肉选择带骨的最好,有骨的煮汤比较香。2、土豆和胡萝卜切成滚刀大块。块不要小了,大一点,免得煮碎。3、羊肉用开水焯水后清洗掉表面的浮沫。4、砂锅加足量的水,放入骨肉,再放入姜片和辣椒。清水煮,烧开后小火煮。5、小火煮大约30分钟后放入洗干净的木耳,这时候加盐和黑胡椒粉。搅拌一下。6、然后放入胡萝卜和土豆再煮约20分钟即可。出锅放葱花调味。7、喝汤吃肉再吃菜,好吃又滋补,暖身暖胃。小贴士:羊肉选择带骨的,要焯水烫一下,这样清炖的时候才不会有血沫等等,清汤好喝。浸泡木耳的时候用冷水泡2小时,然后水里放入一把面粉搓洗,这样冲洗之后再煮汤最好。胡萝卜和土豆块稍微切大一点,煮不会化掉。用自己所用的锅具来掌握汤汁的量,砂锅不靠汤,所以,我放的较少。明天是腊八,也是大寒,大寒时节除了注意防寒之外,还须防风,手脚易冻,尤其应注意保暖。祝愿小伙伴们度过一个愉快的腊八大寒节!