核桃仁是一种富含多不饱和脂肪酸、维生素E、锌等对大脑有益的营养物质的食物，但是并不能直接补脑，只能辅助改善神经衰弱、失眠症等症状，消除大脑疲劳。核桃仁的食用方法有以下几种：
煮水：将核桃仁和红糖或者蜂蜜放在一起煮，可以改善面色，美白丰胸。
核桃浆：将核桃仁打成浆状，适合小孩子饮用，可以调味增加口感。
核桃黑芝麻粉：将核桃仁和黑芝麻混合食用，可以增加皮脂分泌，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
琥珀核桃仁：将核桃仁和冰糖捣成泥，密闭储藏于瓷缸中，每次取两茶匙，开水冲服，据说口味极佳，且具有恢复脑力的功效。
以上几种方法都可以让你享受到核桃仁的美味和营养，但是要注意不要过量食用，因为核桃仁含有较高的脂肪和热量，容易造成肥胖。建议每天吃5-10个核桃仁即可。