药食同源
不能随意“食”
作为我国传统中医药文化的一部分，相信大家对“药食同源”不会陌生，即有些物质虽是药材却常被作为食材使用。但不少人群可能对”药食同源“的认识与其本意有了偏差，陷入了：“食补总比药补强”；“药食同源的东西都是安全的，怎么吃都不会产生毒性”这样一个误区。其实“药食同源”也是有讲究的。我们一起来看看常见的药食同源中药和它们的注意事项吧。
大枣
大枣又称为红枣，味甘、性温，补中益气、养血安神、缓和药性。大枣擅治中气不足、脾胃虚弱导致的体倦乏力、食少便溏；血虚萎*、妇女脏燥；与峻烈药物同用可以缓和药性。
但大枣助湿生热，令人中满，故湿盛脘腹胀满、食积、虫积、龋齿作痛、痰热咳嗽等忌服。
花椒
花椒味辛、性温、辛香味明显，能温中止痛、杀虫止痒，有驱寒除湿止痛的功效。但花椒内含有花椒毒素，又名8-甲氧基补骨脂素，具有很强的光敏性，有日光性皮炎的人食用花椒后，如果长期伴随日光照射，可致皮炎加重。世界卫生组织国际癌症研究机构把花椒毒素伴紫外线A辐射列为一级致癌物。
在食用或使用含有花椒的食品或药品后，如果过多地晒太阳，可能会增加患皮肤癌的风险。
人参
人参味甘微苦、性温，能大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智。人参可用于治疗气虚欲脱、脾气不足、肺气亏虚、津伤口渴、心肾不安、失眠多梦等证。《本草经集注》、《新修本草》、《本草纲目》等都有记载，人参可“轻身、延年”，明确指出人参有补虚、益寿延年的功效。
但服用人参也不可滥用、久用，实症、热症、正气不虚者不用。中医还有“少不用人参”之说，现代医学也证明，人参具有促进性腺激素分泌的作用，可导致儿童性早熟。
龙眼肉
龙眼味甘、性温，俗称桂圆。具有补益心脾，养血安神的功效。常用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎*。桂圆的肉质鲜美，口味甘甜，比较适合脾胃虚弱、气血不足的人食用。
但是其性温热，含有大量的糖分以及维生素，虽然吃了之后可以迅速地帮助身体补充能量，但摄入过多的糖分也容易引起血糖升高，使血液变得粘稠不利于循环，即使是健康人群也要注意一天不要吃超过十粒桂圆，以免引起上火、便秘、长痘。患有糖尿病、高血脂等基础疾病的人群，更应该避免吃龙眼。“药食同源”的物质需注意合理使用，使用不当也会影响健康。食疗不能取代药物治疗。身体医院就诊，切忌自行添加“药食同源”食材。来源/药剂科
文/王文静
配图/网络
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编审丨杨维倩