年龄大了要“养骨”,除了喝牛奶,推荐常吃4样,骨骼强壮腿脚好
年纪大了,更要重视自己的身体,多吃些有营养的东西,才是重中之重,不要觉得自己都这么大岁数了,随便对付一口就行,这种想法可是大错特错,年龄大了,正是需要“养骨”的时期。
很多人会觉得,怎么自己的腿脚,越来越不舒服了,年轻时候还没这样,这就说明随着年龄的增长,体内的钙质,流失比较严重。
因此,补钙是关键,除了喝牛奶,推荐平日常吃4样,骨骼强壮腿脚利落。
第一样:黑芝麻
黑芝麻当中的一些脂肪,蛋白质,糖类,维生素A,卵磷脂以及维生素E含量都是比较充分的。通常是身体补钙的好的食物选择,特别针对于一些消化能力不好的儿童,以及老人,黑芝麻可以起到明显的补钙效果。
可以将黑芝麻磨成豆浆食用。
第二样:豆腐干
营养价值很高,钙含量很丰富,其中mg的钙质,常吃益处多多,而且其中还富含蛋白质,多吃有益。
用料:豆腐干、青红椒、姜蒜、盐、鸡精、生抽
豆腐干切片,青红椒切丝,大蒜切末,生姜切丝,锅子中倒油烧热,然后爆香姜蒜,接着倒入青红椒炒一会儿,接下来加上豆腐干,翻炒两下后,用盐、鸡精、生抽调味,彻底炒匀后,即可出锅。
第三样:菠菜
菠菜含有大量的钙,可以维持骨骼和牙齿的健康,是人体必需的元素。并且菠菜中的镁、钾、维生素K还能提高钙的利用率。菠菜中的镁可以提高钙的利用率,而钾元素供应充足能有效减少尿钙的流失。
用料:菠菜、小葱、黑芝麻、干辣椒、大蒜、木耳
首先在清水里面加入一勺食盐,用手搅拌融化,把菠菜放入水中浸泡十分钟,准备一把小葱切成葱花,一把大蒜切成薄片,再剁成蒜末,几个干辣椒切成圈,切完以后全部装入小碗中。
放入一勺黑芝麻,浇上滚烫的热油激发出香味,放入一勺生抽,一勺香醋,一勺白糖,一勺鸡精,一勺食盐,再加点芝麻香油,用勺子充分的搅拌均匀。准备一把木耳,提前泡发,洗净后装入盘中备用。
这个时候的菠菜已经泡的差不多了,把菠菜根部的泥土清洗干净,再用流动的清水再次清洗两遍,洗到水便清澈。再用刀切去菠菜的根部,再把菠菜的叶子切成小段,装入大盆中。
提前烧一锅水,水开后加入一勺食用油,倒入泡好的木耳烫一分钟,再放入菠菜焯水29秒,控水捞出放入凉水中过凉,这样吃起来的口感会更加的清脆爽口。再用力攥干水分,放入大碗中,放入调好的凉拌料汁。双手充分翻拌均匀,拌匀之后装入盘中,简单又好吃的木耳半菠菜就做好了。
第四样:豆腐
豆制品,其实补钙效果都是很好的,虽说钙含量看似不高,但实际上都是优质的,好消化好吸收,每天坚持吃点,骨骼更强壮。
用料:豆腐、葱花、生抽、蚝油、番茄酱、盐、白糖、淀粉
少许盐、白糖、2勺番茄酱、1勺蚝油、1勺生抽、1小勺淀粉,再来半碗水,充分搅拌后备用。
豆腐切片后,表面裹上薄薄一层淀粉,再来一层蛋液,下入油锅中煎。把两面都煎到金*以后,将上面调制好的料汁,倒进去,盖上盖子,中火炖上2分钟左右,最后大火将汤汁收到浓稠,撒上葱花,出锅。
大家都学会了吗?自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
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