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10条有趣的驼奶冷知识,很多人都不知道 [复制链接]

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驼奶被联合国粮农组织称为“最接近母乳的天然奶源”,其富含活性钙、维生素、蛋白质、氨基酸、免疫球蛋白及溶菌酶等营养成分,营养价值远超羊奶、牛奶等常见奶,在哈萨克斯坦、利比亚、印度等国家更是将驼奶作为药物辅助治疗免疫力低下、肺结核、糖尿病等疾病。近些年,在央视、卫视、报刊等各大媒体的专业推荐下,驼奶逐渐进入大众视野走上餐桌,凭借强大营养功效,广受市场喜爱与好评。

但,驼奶的价值不仅局限于此,在千年丝路文化的传承下,出现了很多趣闻,让人们更加珍惜这来之不易的驼奶。接下来,一起来了解那些鲜为人知的驼奶小趣闻吧~

1)驼奶与骆驼之间有什么独特关系?

驼奶的之所以“特别”,是因为骆驼本身就非常神奇。骆驼因其特别耐饥耐渴耐热,具备顽强的生命力,可以在恶劣的沙漠环境中生存而被冠以“沙漠之舟”的美誉。

骆驼是一种奇特的动物,它综合了十二生肖某些生理特征:鼠耳、牛脊、虎爪、兔唇、龙颈、蛇眼、马鬃、羊胸、猴峰、鸡凤、狗踵、猪尾,故而被称为“全兽”。骆驼集合了其它动物优良的生命基因,驼奶也被赋予了强大营养价值和药用功效。

2)人们将驼奶喝了,小骆驼喝什么呢?

骆驼所产乳汁的40%用于哺乳小骆驼。

当小骆驼出生后,首先要确保它们先吃饱,剩余的驼奶才能被采集,所以母骆驼在生完小骆驼之后10天内的驼初乳,产值特别少,非常珍稀。小骆驼出生40天左右就可以自行采食植物,这个时候驼奶的采集数量会逐渐增加,一般采奶周期为13~15个月。

3)为什么驼奶是白色的?

在驼奶富含的各种营养成分之中,有两种成分与颜色有关,那就是脂肪和蛋白质。

这两种营养成分的微粒吸收光的能力较差,几乎所有的光都会被反射回来合成白光,所以,驼奶才会看上去是乳白色的。

4)公骆驼是否也产奶?

雄性骆驼虽然也有乳腺,但是极度的不发达,因此并不能产奶。

公驼除了繁衍后代,基本就没有别的事了。自然界中公驼比例大约在8:左右。近几年,随着骆驼养殖业的大力发展,一部分地区的骆驼在人工授精筛选以后,比例高达1:0。

5)古代驼奶都用青蛙保鲜?

驼奶的饮用历史颇为悠久,但是驼奶的储存要求较高,稍有不注意就会出现变质的情况。

智慧的人们发现在驼奶中放入一只活青蛙可以较好地防止驼奶变质,研究发现青蛙的皮肤表面含有一种抗菌物质,可以较好地抑制细菌的滋生,从而达到不错的保鲜效果。

6)古籍中对驼奶的记载都有哪些?

《本草纲目》记载:“骆驼乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥。”(安全性高,强壮筋骨,裹腹充饥)

《维吾尔常用药材》记载:“驼乳,性味甘醇,无黏胶感,属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴。”(调整血糖代谢,护肤抗衰老)

《哈萨克医药志》记载:“驼奶有滋补、安神、养阴、解毒作用,可恢复百病之后虚弱的身体。”(补充营养,改善睡眠质量,增强身体抵抗力)

蒙古族《*金史纲》、《成吉思汗传》等历史文献中,就有用驼乳治疗“厢症”(指腹内可摸得到的硬块、肿块)的记载。(治疗部分疾病,缓解疼痛症状)

7)驼奶能清洁、去异味?

现代研究发现,驼奶中的蛋白质能够和大蒜等具有辛辣味道的食物发生反应,吃完大蒜后,口腔异味久久不能消散,这个时候喝几口驼奶,能够快速消解口中的异味。

除此之外,驼奶对于一些顽固污渍也有着较好的清洁效果,当衣物上不小心沾到一些墨水、油渍时,可以在污渍处涂抹一些驼奶,过几小时后再去清洗,就很容易洗干净。

8)驼奶能被当成涂料使用?

熟悉布达拉宫的人肯定都会知道,每到刷粉季,大量的牦牛奶和驼奶就成了粉刷外墙的主角,工作人员将驼奶、白糖、蜂蜜等材料按照比例调配好,从窗口往下一次次的浇涂,雪白色的流水状纹理,便形成了布达拉宫一道独特的风景线。

9)驼奶以前也是奢侈品?

时至今日,随着新疆伊犁驼奶工业逐渐完善,驼奶逐渐走进千家万户的餐桌上。但是在古代,这份浓醇香溢的营养可是皇室贵族专享的食品,还被列为元代宫廷八珍之一。

随着社会经济的革新进步,被誉为沙漠软白金的驼奶凭借强大的营养价值,已经成为了高端营养补品的代名词,大多用于赠送长辈和全家饮用。

10)驼奶粉最早由谁发明的?

历史古籍记载,在元朝时期,我国就已经出现了将驼奶进行干燥处理成粉末状的奶粉用作*需物资,将士们服用驼奶后可以提高水土适应能力,并迅速恢复体力,对于长途跋涉的行*作战起到了巨大的作用。

可以这么说,驼奶粉的出现成就了成吉思汗,创造了当时强大的帝国,打通了亚欧通道,实现了东西方文明的交流与碰撞。

现如今,人们健康意识的觉醒,使得驼奶的重视度与日俱增。并且在现代科技的加持下,研发工艺创新度越来越精良,在保留驼奶粉本身独有的丰富营养外,还可以针对不同人群需要求添加相应的配方,比如:益生菌、沙棘多肽、硒元素、叶酸、牛磺酸、维生素、矿物质等营养成分,更加精准有效地满足大众多元化的健康需求。

作为新疆自治区农业产业化重点龙头企业的驼乳先锋企业雪莲乳业,从年由陕入疆及年于新疆自治区伊犁州伊宁县建立伊犁雪莲乳业工厂开始,始终坚守发展中国特色乳的初心,实地考察并悉心调研世界乳品产业发展现状和技术更迭,致力于自主研发特色乳的多形式成品展现,拓宽特色乳的受众群体和营销渠道。年,在新疆自治区乳制品协会的大力支持下,伊犁雪莲乳业有限公司联合新疆大学、中国优质农产品行业协会等科研单位,研制并开发出益生菌配方驼乳粉、初乳配方驼乳粉、高钙配方驼乳粉等多系列配方驼乳粉,一经市场投放,广受消费者的

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