芹菜的功效作用禁忌和食用方法 [复制链接]

芹菜的成效与影响：芹菜有水芹、旱芹两种，药用以旱芹为佳，又叫药芹。有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血的成效。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，*疸，水肿，小便热涩不利，妇女月信不调，赤白带下、瘰疬、痄......

芹菜的成效：
　　芹菜有水芹、旱芹两种，药用以旱芹为佳，又叫药芹。有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血的成效。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，*疸，水肿，小便热涩不利，妇女月信不调，赤白带下、瘰疬、痄腮等症状。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
　　芹菜含有卵白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物资等养分成份。个中，维生素B、P的含量较多。矿物资元素钙、磷、铁的含量更是高于个别绿色蔬菜，芹菜不只养分充实，并且有药用代价。
　　原因：为伞形花科植物芹菜的全草。
　　又名：药芹、水芹、旱芹。
　　性味：甘、凉，无毒。
　　性味归经：性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经。
　　成效：清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血的成效。
　　主治：高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，*疸，水肿，小便热涩不利，妇女月信不调，赤白带下、瘰疬、痄腮等症状。

芹菜的影响：
　　1、芹菜从容安神。
　　从芹菜籽中别离出的一种碱性成份，对动物有从容影响，对人体能起稳定影响；芹菜甘或芹菜素口服能对立可卡因引发的小鼠喜悦，有益于稳定心理，消除烦躁。
　　2、芹菜利尿消肿。
　　芹菜含有益尿灵验成份，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎灵验率达85.7%，可调节乳糜尿。
　　3、芹菜平肝降压。
　　芹菜含酸性的降压成份，对兔、犬静脉打针有显然降压影响；血管灌流可以使血管扩充；用自动脉弓灌流法，它能对立烟碱、山梗茶碱引发的升压反响，并可引发降压。临床关于原发性、受孕性及更年期高血压均灵验。
　　4、芹菜养血补虚。
　　芹菜含铁量较高，能增加妇女经血的损失，食之能防止皮肤惨白、干枯、面色无华，并且可以使眼光有神，头发黑亮。
　　5、芹菜清热解毒。
　　春天天色干枯，人们不断觉得口干舌燥气喘心烦，身段不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。怒火过旺，皮肤粗陋及屡次失眠、头疼的人可恰当多吃些。芹菜食用忌讳：
　　个别人群都可食用芹菜。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
　　脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜，由于芹菜具备杀精功用。

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