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山茱萸是一种具有滋补功效的中药材，它是一种野生植物的成熟果实，成熟后多为红色，是一味道略甘的浆果，人们把它采收以后可直接使用，也能把它晒干以后食用。山茱萸的实用功效与药用功效都很出色，而且它的食用方法也有很多种，想对它多一些了解可以随小编一起去看看。
山茱萸的功效与作用
1、补益肝肾
山茱萸是一种能补益肝肾的中药材，它能提高人类肝肾功能，并能让人类因肝肾阴虚导致的不良症状尽快减轻，特别是人们出现眩晕和腰膝酸软以及头晕耳鸣等不良症状时都能直接服用，山茱萸在服用时还可以把它与熟地*和枸杞子以及杜仲等中药材搭配在一起泡汤服用，这样会让它补益肝肾的功效更加出色。
2、补益肾精
山茱萸还是一种能补肾益精的中药材，它是最适合男性服用的保健食材，对男性出现了肾虚以及因肾虚导致的遗精，滑精和遗尿等症都有明显预防作用，另外人们出现身体虚弱和小便频数，以及小便淋漓不尽时，都能服用山茱萸，在服用时可以把它与补骨脂以及熟地*等具有滋补功效的中药材一起服用。
山茱萸的食用方法
1、煮粥
山茱萸有多种不同的吃法，除了可以泡水喝以外，还能与其他中药搭配在一起煎汤服用，而在日常生活中，人们把它当保健食材使用时，则可以把它与大米放在一起煮粥和煮好以后加适量白糖调味，然后趁热食用，能补益肝肾缓解人类的肝肾不足。
2、煲汤
山茱萸还特别适合用来煲汤喝，再用它煲汤的时候，可以准备淮山药和枸杞子以及山茱萸，还有石斛等多种食材把它们各取二十克，用香水洗净后直接放入锅中，再加入适量的猪腱子肉，加热煮开后放入适量食用盐，继续煲半小时，等锅中的肉熟透以后取出，吃肉喝汤就能补益身体缓解体虚。
山茱萸
本品为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。主产于河南、浙江。秋末冬初果皮变红时采收果实，用文火烘或置沸水中略烫，及时挤出果核，干燥除去杂质和残留果核。以皮肉厚，色鲜艳，酸味浓者为优。山萸肉生用，或取净山萸肉照酒炖法、酒蒸法制用。
中药识别:果肉呈不规则的片状或囊状，长1.0~1.5厘米，宽0.5~1.0厘米。表面紫红色或紫黑色，皱缩，有光泽。顶端有的有圆形宿萼痕，基部有果梗痕。质柔软。气微，味酸、涩、微苦。
药性:酸、涩，微温。归肝、肾经。
功效主治:补益肝肾，收敛固涩。主治眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱，内热消渴。
用法用量:煎服，6~12克。急救固脱可用至20~30克。
使用注意:素有湿热而致小便淋涩者不宜服用
现代药理:山茱萸对非特异性免疫功能有增强作用，体外试验能抑制腹水癌细胞。有抗实验性肝损害作用。对于因化疗法及放射疗法引起的白细胞下降，有使其升高的作用。此外，尚有抑菌、抗流感病毒、降血糖、利尿等作用。
验方精选
1老人尿频失禁：山茱萸9克，五味子6克，益智仁6克，煎服。
2自汗、盗汗：山茱萸、防风、*芪各9克，煎服。
3糖尿病：山茱萸15克，乌梅10克，五味子15克，苍术10克，煎服，每日1剂。
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