本作品为“安安网校园行——食药科普之星创造营”活动决赛作品
团队介绍：广州中医药大学——谢雨欣
很多两广地区的人们或许没有听过“五爪龙”这味药材的名字，但对“五指毛桃”并不陌生，因为小时候都可能喝过用五指毛桃煲的美味广式靓汤。从古以来，客家人就把鸡肉或者猪骨或猪脚里和五指毛根放一起炖汤，其汤不仅美味还可以治病。特别是对于有支气管炎、气虚贫血、胃痛、慢性胃炎、食欲不振的患者来说就是一大福音。
五爪龙长得像五指的叶子和像毛桃的果实，令它多了“五指毛桃”这个称呼。
此外，因为它和北芪都有补气扶正的作用，不少人把它称为南方的黄芪，因而得名“南芪”。
北芪补气通常容易“补过头”，而“南芪”五爪龙的优点在于药性平和，“少火生气”，补而不燥。并且它生于南方，更为适应南方湿热的自然环境，能化湿祛湿，治疗风湿。
中医学泰斗邓铁涛教授十分喜欢用这味药，常将大剂量黄芪与五指毛桃共同使用，治疗重症肌无力，收效甚佳。
中药还讲究归经，五爪龙归脾、肺、肝、大肠、膀胱经，所以能行肺、脾胃之气。脾胃之气非常重要，因为中医认为脾胃之气事关全身脏腑的运行。《黄帝内经》把脾胃称为“仓廪之官”，即脾胃的功能就像粮仓一样。
因此五爪龙补中焦脾胃之气，有利于人体五脏六腑的正常运行。除了祛湿行气，五爪龙还能利尿、解毒、清肺热，治肺热引发的咳嗽。药效多药性平，能入药还能吃，如此优秀的五爪龙当然成为岭南地区的名药之一。
五爪龙的优秀吸引了药物研究者，他们对五爪龙的研究从未停止。当代中医药的发展融入了西医“有效成分”的概念，研究者们经过不断的提炼、试验，从五爪龙根中发现了有机酸、氨基酸、三萜、香豆精、生物碱等，从种子中发现了粗茎牵牛素A。从“活性成分”角度，补骨脂素是五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
在岭南的暑湿季节里，喝上一碗热腾腾的五指毛桃鸡汤，不仅可以解乏，还能调理脾胃。五爪龙，可以说是中药界里不可多得的优良补品。所以呀，过年送礼，不要送脑白金啦，送五指毛桃吧！
最后，给大家安利一个做法简单，好喝不长胖的五指毛桃鸡汤。
食材：
1只老母鸡（微小）、3g五指毛桃、10g茯苓、1粒蜜枣、5片淮山、10g山药、1勺芡实、2勺食盐，4片姜片、1段葱、料酒
步骤：
No.1鸡肉洗净备用
No.2干配料洗净，泡水5min.葱姜备用
No.3锅内加山泉水+干料+鸡肉+葱姜
No.4倒料酒，大伙煮开，小火慢炖，1h后汤品就完成啦。
参考文献：
①黔农网-药材功效-五爪龙的功效与作用；
②个人图书馆-五爪龙的功效与作用作者：中医乃瑰宝哦
③个人图书馆-中草药之五指毛桃功效和作用作者：洪卫国图书馆
④黄帝内经
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