无花果（桑科榕属）
无花果（FicuscaricaLinn.）是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由*蜂传播。又名阿驲（《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir），无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。在《圣经》（新约）中也有无花果与耶稣的故事（四福音）。
一个，阳光明丽的日子。新塘圈户外活动分队来到东莞的胡须佬无花果园——，开展踩点活动。该公司有30多亩的种植面积，主要种植无花果、等。
大家来到种植基地，首先参加了霍师傅的讲座，告诉大家要珍惜果园的历史，同时学习无花果只是，开阔自己的眼界，学习丰富的知识。
接着，讲座介绍了无花果的主要品种、种植方法及食用价值、药用价值等知识，让大家对无花果有了更深入地了解。
了解了这么多关于无花果的知识，大家决定亲身体验一下采摘无花果的乐趣。来到果园，工作人员给大家讲解辨别成熟无花果的方法和采摘的要领后，大家就迫不及待地下田了，他们通过用眼看、用手捏的方法，很快掌握了寻找成熟无花果的诀窍，便各自忙碌起来。
有的随摘随吃，还忙不迭地直赞美味；有的小心翼翼地把采摘下来的无花果放进袋子里，就像在细心呵护一个小宝贝；有的展开了采摘比赛，看谁采的果子大谁采的果子甜……大家穿梭于绿叶掩映的果园里，体验着采摘的趣味。
活动结束的时间到了，大家依依不舍地离开了无花果种植基地。神奇的无花果给大家们带来了知识，也带来了乐趣。这次踩点活动，大家收获满满。
无花果的作用：
一、营养成分：
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
二、功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾。
脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食三、简介无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核，
无花果属於桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂；乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用；动物试验无花果尚有一定的降压作用。四、无花果的做法大全
无花果奇异色拉、无花果炖猪肺、无花果香菇炖鸡汤、无花果雪梨糖水、无花果灯芯球瘦肉汤、无花果炖猪骨汤、无花果蜜枣茶、无花果甜汤、无花果果酱、无花果洋参生鱼汤、百合无花果雪耳糖水、百合无花果煲猪腱、银耳无花果雪梨汤、无花果南北杏糖水、苹果杏仁无花果甜汤、双果甜汤、蜂蜜无花果烤鸭、膨鱼腮瘦肉汤、牛大力五指毛桃汤、红腰豆莲藕猪骨汤、枸杞根汤、无花果炖雪梨、鳄鱼干炖瘦肉汤、无花果银耳汤、莲藕排骨汤、保健祛湿汤霸王花汤、石斛洋参猪骨汤、太子参无花果煲瘦肉、玉竹无花果煲鲫鱼、冰糖银耳梨汤、茯苓虫草花汤、排骨菜干苹果汤、雪梨川贝瘦肉汤、无花果挞、花芸豆猪腱排骨汤、椰子鸡汤、无花果眉花生鸡脚汤、无花果泥拌茴香黑橄、猪肺菜干汤、无花果红枣苹果猪骨汤、化痰止咳润肺汤、毛薯鲫鱼汤、无花果炖梨、无花果鸭子汤、青红萝卜牛蒡汤、银杏猪肚汤、红枣美肤汤、牛尾汤、果蔬牛尾汤、海底椰煲鹧鸪、养生杯糕、杏仁无花果汤、西洋菜煲龙骨、无花果甜饼。
杰哥又有新搞作！山泉水无花果煲鸡？山泉水无花果煲瘦肉！你肯定没试过！
不知不觉又后知后觉，2期试食团即将来了。这期是哪里？这期是杰哥醉鹅？咦？不是已经去过了吗？是的，因为杰哥话又有新搞作——山泉水新鲜无花果煲鸡！听名字就觉得超吸引的，所以这期试食团一于为大家去试试！
上一期由于时间问题，本人没有跟上，这期有幸跟上
在介绍这个菜色之前先为大家讲解下杰哥系点样创做了这一道菜的
杰哥介绍：
由于现在已经慢慢的步入夏天，所以杰哥就想适应季节的变化，创作一些新菜色。无意之间东莞的朋友向杰哥推荐了新鲜的无花果，灵感就来了，无花果有健脾开胃、清热生津，滋阴养颜的功效，用来做菜也不错。于是就用了这些无花果进行煲鸡，这试菜的过程足足都试了30多只鸡，但出来的效果还是缺了点东西，于是干脆什么调料都不加，直接煮。艾，这次非常的成功，以最原始的食材，把鸡、无花果等材料的鲜味都凸显出来了。
下面直接看图：
一上来就被这个煲惊呆了，好特别的一个煲，像平常用来洗菜的
但是这次我们是用来煲鸡的
先放虫草和无花果，无花果是由东莞那边运过来的，为保证新鲜，所以都需要冷藏
接下来就是放山泉水，不是普通的水哦，而是整瓶山泉水倒进去的
一瓶刚刚好，
这就成了无花果汤底啦。这汤底要50元
接下来等水滚，然后鸡就上来了，给我们的是一直大阉鸡：足足一大盘，吃不完只放了一盘。老鸡：元/只，下面是半只，怕吃不完，所以我们只吃了一半。杰哥介绍这是本地果林鸡哦，吃玉米蔬菜长大的，不是饲料哦。还有清远老鸡元/只。
大概10多分钟吧，就可以开吃啦
这煲汤绝对赞，大家有注意到的，上面完全没有放任何调料
都是原材料煲出来的，所以加上玉米、萝卜汤的味道很清甜
最适合夏季喝，特别是年长的长辈，提倡健康吃法，不加盐这汤也很不错
当然喜欢咸的朋友可以现场自己加
新鲜的无花果，可以吃的。第一次吃新鲜的无花果，挺好吃的，吃了好多个啊我，哈哈
就连花生油都是杰哥乡下真正的纯花生咂的从来没吃过这么香的花生油~！~指导推荐
调料也是很原始的，姜葱酱油。原始的煮法加上原始的吃法，原汁原味
以上套餐还送青菜一份哦
新鲜无花果也可以外带大包，30元/斤
清远无花果的功效：健脾开胃、清热生津、燥咳声斯；食欲不振；主咽喉肿痛，滋阴养颜，美容抗老的功效。
无花果现正上市，30元一斤：
有需要免费试摘试吃的，找美食君啦!
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