玉米被称为“黄金作物”，是我们日常常见的一种食物，玉米味道香甜。
除了可以直接煮熟了吃之外，也常被做成玉米烙、玉米汁等美味，营养丰富，是一种很多人都喜欢的佳品。
玉米作为一种粗粮，它有自己独特的口味。老一辈的人经常说多吃玉米好，那么玉米吃了有什么好处呢？不妨一起来了解一下吧。
盘点：玉米的营养价值
玉米富含维生素A、维生素C、维生素E、铁、钙、镁、钾，以及叶黄素。
根据营养密度分析，甜玉米最高约0.48，依序为燕麦0.7、五谷米0.28、糙米0.25、全麦面包或吐司0.16、白土司0.09，白饭最低仅0.08。
玉米为高营养密度的全谷类食物，其营养密度更高于白饭6倍。
常吃玉米究竟有什么好处呢？
1.降压降脂
玉米中含有丰富的钙质，可以促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止其沉积于血管壁。
对于冠心病，动脉粥样硬化，高血脂，高血压都有一定的预防和治疗作用。中美中印第安人不易患高血压，就和他们长期吃玉米有关。
2.帮助减肥瘦身
现如今随着饮食结构的改变，可能很多人吃东西的时候不懂得节制，完全根据自己的喜好来更是会吃一些人鱼大肉。
或许各种各样的肉类食物吃起来非常美味，但如果经常吃大鱼大肉的话，很容易给身体造成定的负担和影响，也会导致身材发胖的情况。
对于那些身材发胖的人来说，日常饮食中可以考虑适量吃点玉米，或许可以加速脂肪的消耗和燃烧，对于减肥瘦身有帮助。
.延缓衰老
玉米中含有丰富的维生素E，也可以起到抗氧化的作用，从而帮助减少皱纹和色斑的形成，达到延缓衰老的效果。
随着年龄的增长，衰老也是不可逆的。预期花费重金购买昂贵的化妆品，不如多吃一点具有延缓衰老，营养价值高的食物，比如玉米。
4.增强免疫力
免疫水平和免疫应答是维护机体各项组织细胞和新陈代谢激素水平所需要的领导激素。
免疫应答，通过自主反应的临床活性对抗外界的病原菌和细菌以及清洗菌和病原微生物。
而玉米所富含的优质蛋白质和纤维素有效的增强人体的免疫应答和抵抗水平，预防临床上患病疾病的入侵状态。
5.改善视力
黄玉米含有丰富的叶黄素和胡萝卜素，胡萝卜素具有很好的明目作用，可以在人体内转换成维生素a,从而治疗夜盲症和干眼病。
叶黄素具有很强的抗氧化功能，可以帮助眼睛过滤蓝光，减轻蓝光对眼睛的伤害，而且还可以缓解眼部疲劳。所以多吃玉米可以有效的保护视力。
这6类人尽量不要吃，别大意！
1.免疫力低的人
如果每天摄取50克以上的纤维素，还会阻碍身体补充蛋白质。同时，脂肪的转化率也会下降，从而导致骨、心、血液等内脏器官受到损伤，免疫力也会相应的下降。
2.生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
.患消化系统疾病的人
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
4.缺钙的人
在日常生活中，许多人自己也缺乏一定量的这种物质。缺乏这种物质很容易导致骨质疏松和老年性骨折，不利于骨骼的健康发育，不建议这些人吃太多玉米。
它属于粗颗粒食物，可能含有更多的膳食纤维，毫无疑问，钙在胃中的积累不会影响你的健康。
5.老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
6.肠胃不好的人
肠胃不好的人消化系统可能会经常出现消化不良的情况，粗粮是会促进肠胃的蠕动，给肠胃带来负担。
特别是患有胃溃疡的人吃大量的玉米会加重病情，所以肠胃不好的人谨慎食用玉米。
与玉米相克的食物有哪些？建议不要同吃
1.牡蛎
虽然牡蛎营养价值较高，但是与玉米同食，可能会影响锌元素的吸收，不利于身体健康。
牡蛎中含有大量锌元素，而玉米中则含有谷胱甘肽，两者搭配会影响机体对铁元素的吸收，降低营养价值。
2.田螺
玉米和田螺，田螺属大寒有利水清热的作用，而且含有大量的维生素A，玉米中也含有大量维生素A。两者一起食用可能会发生中毒反应，会导致燥咳和血热等情况，严重还会出鼻血。
.红枣
虽然目前临床上没有发现玉米和红枣一起吃之后，会引发身体出现不适的情况。
但是在吃玉米和红枣时，需要控制好主要由于玉米不容易被肠道消化，避免一次性摄入过多后。长时间在胃肠道内堆积，引发胃肠道出现腹痛等不适症量。
4.扇贝肉
玉米也不能够和扇贝肉一起吃，因为玉米里面的膳食纤维会阻碍掉锌元素的吸收量，会把锌元素的吸收量降低65%到%。玉米也不能够和红薯一起吃，这两种食物如果一起吃的话，就会造成腹胀的情况出现。
延伸阅读：每天吃多少玉米是最好的？
通常情况下，每天吃1-2根玉米比较合适，日常生活中每天食用玉米过量可能会导致人体出现消化不良、血糖升高等现象，进而不利于身体健康。
此外，吃玉米的同时还需要适当食用一些含蛋白质丰富的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
以保证营养均衡、饮食多样化，更好地促进体内营养物质的吸收与代谢，使机体保持良好的状态。
