此物入药专能散脾胃寒湿,有暖人脾胃益人 [复制链接]

现代人们的饮食习惯比较差，很多人都喜欢喝冷饮、吃冷食，却忽略了对脾胃功能的保护。久而久之就会造成一些脾虚胃寒之症，时常伴有胃部疼痛、脘腹胀满不适等情况。

其实在厨房之中就有很多温中散寒以护脾胃的良药，比如常吃的生姜、花椒等调味品，就有这样的效果。今天就和朋友们介绍一味厨房常用的调味品，同时也是一味常用的散寒除湿之良药---草果。

草果是厨房制作卤味的必备调料之一，其味辛香，性温通，入药的话则有很好的散寒湿、暖脾胃、益真气的作用。

“金元四大家”之一的名医李杲在介绍草果的时间曾说，此物善“暖脾胃，止呕逆，散脾胃寒湿；益真气，消一切冷积胀气，解酒毒，消宿食”，可以说是总结了草果的主要功效。

而到了现代，医者通过研究则认为草果具有“燥湿散寒以暖脾胃、消食化积而益真气”的作用，在常见的一些脾胃虚寒症、食积不化症等方面有较好的缓解作用。

1、草果入药可缓解脾胃虚寒夹湿之症。

草果的味道辛烈浓郁、药性温通燥烈，入人脾胃则能起到很好的燥除脾胃寒湿、暖脾健胃而止呕痛的作用，对于脾胃虚寒且夹有湿邪的情况有较好的缓解效果。

比如当脾胃寒湿蕴结，湿阻中焦之时，人们常会出现脾胃冷痛不适、气机失和呕逆等情况，此时就可以用草果入药缓解。传统中医里面则常用草果配伍砂仁、吴茱萸、干姜、半夏等药材同用，有较好的散湿寒、暖脾胃的作用。

2、草果入药可缓解体质偏寒容易泻痢之症。

草果有较好的温中而散寒之效，服之有温中焦、益真气之效，对于一些体质偏寒，容易出现泻痢之症的人有较好的养生效果。

比如当肠胃之中寒湿壅滞引起的痢疾赤白之症，就可以用草果配伍紫苏叶、高良姜、枳壳等药材同用缓解；若是脾肾失调引起的体虚胃寒之大便溏泄之症，则可以用草果同补骨脂、肉蔻、巴戟天等药材同用，亦有良效。

3、草果入药可以缓解积食不化之症。

《本草逢原》之中记载，草果入药有很好的“解面食、鱼肉积滞”的作用，可见草果也有一定的消食化积之效，其实这也是为什么人们喜欢在卤菜的时间加入草果的原因之一。

当人们脾胃运化不畅、饮食积滞不消的时候，常会导致身体出现胸腹痞满难受、肠胃胀满不消等情况，有时间还会伴有呕逆难忍之状。此时草果入药就能见效，中医里面常用草果配伍陈皮、山楂、麦芽、厚朴等药材同用缓解积食不化之症，有较好的效果。

从草果作为厨房常见的一种调味品来讲，可见其对人体并无明显的不良反应。不过对于此类辛温行散之药，虽有散寒行气之功，但难免有伤阴耗气之弊，故而我们在生活中适量食用此类调味品即可，以免吃多了伤阴耗气。