今天是腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日，在这一天人们有熬腊八粥，吃腊八粥的习俗。
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
腊八粥中所含有的营养是比较丰富的，这是因为腊八粥中加入了很多粗粮，比如谷类食物，而这些谷类食物中包括粳米以及糯米、薏米等，吃完了卷子之后，可以帮助补充人身体内部所缺的蛋白质，脂肪以及钙物质，碳水化合物的情况，可以帮助起到很好的养脾胃和五脏处方治疗的效果。
腊八粥黏糯滑软,香甜可口,营养丰富,易于消化。年迈体弱者食此粥有利于恢复健康。
北方人甜味的腊八粥可畅胃气、生津。而南方人咸味粥，温暖滋补,可以祛寒。不论哪种腊八粥,都有暖肚、润肠、补脾、清肺等功能。
